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Tomates Rellenos con Ensalada de Atún y Queso Crema

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Es una excelente y fresca receta para una cena ligera. Prepara esta deliciosa receta de tomates rellenos con ensalada de atún y queso crema.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 jitomates
  • 1/2 libras de queso crema
  • 1 lata de atún en agua, escurrido

Preparación

Ahuecar el tomate con una cuchara pequeña, con cuidado sacar bien todas las semillas y las venas, salar y colocar boca abajo en un plato, para que escurra todo el líquido.
Por otra parte, mezclar bien hasta hacer una pasta el queso crema, la cebolla, los ajíes, el atún, las finas hiervas, la albahaca, el maíz y el aceite Oliva.
Salpimentar y rellenar los tomates con una chuchara o un manga pastelera. Decorar con unas hojitas de albahaca fresca y acompañar con casabe tostado o galletas de soda. Servir frío.

PRESENTACIÓN

Los puedes servir con galletas de soda o casabe tostado.

TIPS

Podemos usar esta técnica y rellenar los tomates de ensalada de pollo, camarones, cangrejo, etc.

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Erika de Witt
25/02/2014 18:04:04
Receta incompleta Hola, en la lista de ingredientes solo aparecen 3, pero menciona que también lleva: cebolla, ajíes, finas hiervas, albahaca, maíz y aceite Oliva. Hay forma de que completen la receta?? Saludos

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