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Sofía Padilla Castro

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Receta de Wraps de Lechuga, Carne y Guajillo al Estilo Oriental
Receta

Wraps de Lechuga, Carne y Guajillo al Estilo Oriental

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Esta receta es un delicioso platillo de wraps de lechuga, carne y guajillo al estilo oriental. Hazlo como plato fuerte y sorprende a tu familia con esta variedad de sabores al estilo oriental.

Ingredientes

4 porciones
  • 12 lechugas mixtas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla morada en dados
  • 2 dientes de ajos picados
  • 2 libras de carne molida
  • 2 libras de carne molida
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1/4 de cucharadita de chile guajillo molido
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de zanahoria en juliana
  • 1 pepino mediano, con semillas y cortado en palitos
  • rodajas de lima

    Preparación

    Lava las hojas de lechuga con cuidado y secalas con suavidad para no romperlas. Aparta.
    En una sarten grande antiadherente, calienta aceite a temperatura alta.
    Agrega la cebolla morada y el ajo y cocina durante 3 minutos.
    Agrega la carne molida y cocina 5 minutos. Separa la carne con una cuchara.
    Retira la grasa y vuelve a colocar la sarten sobre el fuego.
    Reduce a temperatura media. Condimenta con sal y pimienta.
    Agrega el jugo de naranja, la miel, la salsa de soya, el aciete de sésamo y el guajillo molido, y revuelve.
    Cocina hasta que la salsa se espese, de 3 a 4 minutos.
    Con una cuchara coloca la mezcla de la carne en las hojas de lechuga.
    Agrega las zanahorias y pepinos y coloca en una bandeja grande.
    Sirve con rodajas de lima.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    738
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    45.2
    g
    15%
    Proteínas
    98.3
    g
    197%
    Lípidos
    22.9
    g
    35%
    Fibra dietética
    19.3
    g
    39%
    Azúcares
    23.5
    g
    26%
    Colesterol
    240
    mg
    80%
    Esha
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