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Receta de Esquites Light
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Esquites Light

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Prueba estos deliciosos esquites sin culpas. Es una receta de esquites light en vez de llevar mayonesa lleva yoghurt estilo griego quedan deliciosos pruébalos te encantarán.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 elotes en su mazorca
  • 6 cucharadas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • chiles en polvo al gusto
  • 3 limones
  • 5 ramas de epazote
  • 1/2 taza de queso cotija rallado
  • 1 litro de agua
  • sal
  • 5 rodajas de limón para decorar

    Preparación

    Hervir los elotes en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar del fuego. Cuando estén lo suficientemente fríos cortar los granos de maíz de la mazorca (4 tazas aproximadamente).
    En una olla poner el agua, sal al gusto, el epazote y los granos de elote. Dejar hervir hasta que los granos de elote estén bien cocidos.
    En un recipiente agregar el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%, el chile en polvo y el jugo de limón, mezclar bien.
    Servir en vasitos o platos hondos 4 cucharadas de esquites y dos cucharadas de la mezcla de Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%.
    Espolvorear con un poco de queso y decorar con rodajas de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    211
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    31.6
    g
    11%
    Proteínas
    12.1
    g
    24%
    Lípidos
    7.9
    g
    12%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    7.0
    g
    7.8%
    Colesterol
    22.3
    mg
    7.4%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    13/10/2014 22:26:43
    yenni Que rico

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