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Huevo San Juan®

Costilla de cerdo Amara en BBQ

Name: Costilla de cerdo Amara en BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gramos de costilla de cerdo, Amara; 200 mililitros de salsa BBQ; 2 gramos de sal de mar; 3 gramos de pimienta negra molida; 3 cebollas; 20 gramos de aceite de oliva; 20 gramos de miel de abeja; 3 poros; suficiente de jitomate rojo, seco, en aceite; 200 gramos de col morada; 10 Gajos de naranja

10 mins

Baja

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Comer costillas jamás será más rico como con esta receta fácil de Costilla de cerdo Amara en BBQ, que puedes acompañar con deliciosas guarniciones como cebollas, poro y/o tomates deshidratados caramelizados.

Te decimos cómo hacer Costilla de cerdo Amara en BBQ con una receta fácil y rápida para que seas la sensación en tu próxima reunión.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Limpiar la costillas de cerdo amara y salpimentar.

Con la ayuda de una brocha barnizar toda la costilla de cerdo Amara y dejar reposar 30 minutos.

Colocarla en el grill aproximadamente 10 minutos por lado o al gusto de cocción deseada. Si se desea se puede continuar barnizando la carne con más salsa durante la cocción.

Por separado, corta la cebolla en tiras. Colócalas en una sartén con aceite de oliva y comienza a dorar.

Adiciona la miel, los tomates secos y la col morada. Adiciona gajos de naranja.

Retirar del fuego la carne y del sartén la guarnición, Coloca la guarnición en el centro del plato y encima añadir la costilla de cerdo Amara.