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Alejandra Cota

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Costillas con Tocino en Salsa de Miel y Mostaza

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No hay nada más delicioso que unas costillas con tocino, sobre todo si van aderezadas de una salsa de miel y mostaza. Si no sabes cómo hacer costillas de cerdo, no te preocupes porque solo necesitas seguir estos cuatro pasos.

Esta receta de costillas con tocino y salsa dulce está lista en menos de una hora, y queda muy doradita y crujiente. ¿Te animas a probarla?
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 kilos de costilla de cerdo, cortadas
  • 1 paquete de tocino, 250 gramos
  • 1/2 kilos de papa cambray
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1/4 tazas de mostaza
  • 2 tazas de miel
  • 1 taza de cerveza clara
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de perejil, picado

Preparación

Sobre una tabla, coloca el tocino y envuelve la costilla hasta cubrir toda la carne, reserva.
Calienta una sartén profunda a fuego alto, sella las costillas en la sartén hasta que se dore el Tocino, agrega las papas y cocínalas en la misma grasita hasta que doren.
Añade la cebolla, el ajo y cocina hasta que estén brillantes. Incorpora la mostaza, la miel, la cerveza clara, la crema para batir, el jugo de limón y cocina alrededor de 35 minutos, hasta que las costillas y las papas estén cocidas y tengas una salsa espesa. Retira.
Sirve las costillas con las papas sobre un espejo de salsa. Decora con un poco de perejil picado y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las costillitas en un plato acompañadas de la salsa.

TIPS

Procura que el tocino quede muy dorado para que se adhiera a la costillita y quede crujiente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
196.2
kcal
9.81%
Carbohidrato, por diferencia
18.8
g
6.27%
Proteína
10.9
g
21.8%
Lípido total (grasa)
9
g
13.85%
100
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Calificaciones (8)
Martha Lilia Flores Juárez
29/12/2020 10:12:26
Esquinita receta!!
KriStaL Elric
24/06/2020 20:35:06
Muy rica!!
Ariadna Medina
19/05/2020 20:33:15
Fácil y deliciosa.
Charli GB
18/04/2020 18:57:58
Deliciosa receta... Me encantó!!!
Fabian Gonzalez
16/03/2020 21:02:05
Recién terminamos de cenar esta delicia! Gracias ¡
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