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Alejandra Cota
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Costillas con Tocino en Salsa de Miel y Mostaza

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No hay nada más delicioso que unas costillas con tocino, sobre todo si van aderezadas de una salsa de miel y mostaza. Si no sabes cómo hacer costillas de cerdo, no te preocupes porque solo necesitas seguir estos cuatro pasos.

Esta receta de costillas con tocino y salsa dulce está lista en menos de una hora, y queda muy doradita y crujiente. ¿Te animas a probarla?
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 kilos de costilla de cerdo cortadas
  • 1 paquete de tocino 250 gramos
  • 1/2 kilo de papa cambray
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 de taza de mostaza
  • 2 tazas de miel
  • 1 taza de cerveza clara
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación

Sobre una tabla, coloca el tocino y envuelve la costilla hasta cubrir toda la carne, reserva.
Calienta una sartén profunda a fuego alto, sella las costillas en la sartén hasta que se dore el Tocino, agrega las papas y cocínalas en la misma grasita hasta que doren.
Añade la cebolla, el ajo y cocina hasta que estén brillantes. Incorpora la mostaza, la miel, la cerveza clara, la crema para batir, el jugo de limón y cocina alrededor de 35 minutos, hasta que las costillas y las papas estén cocidas y tengas una salsa espesa. Retira.
Sirve las costillas con las papas sobre un espejo de salsa. Decora con un poco de perejil picado y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las costillitas en un plato acompañadas de la salsa.

TIPS

Procura que el tocino quede muy dorado para que se adhiera a la costillita y quede crujiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1181
kcal
59%
Carbohidratos
84.5
g
28%
Proteínas
92.7
g
185%
Lípidos
49.4
g
76%
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
Azúcares
64.1
g
71%
Colesterol
260
mg
87%
Esha
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Calificaciones (3)
Mar Rosas
23/11/2019 00:19:53
se ve exquisita, gracias
Cecilia Garza
13/11/2019 18:50:28
La crema para batir, es ácida?
Grissel C Meza
07/09/2019 22:00:22
Se ve rico y facil

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