Name: Croquetas de Carne con Queso
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tazas de carne molida, de res; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para la carne; 1/2 tazas de salsa BBQ, para la carne; 1 cucharadita de ajo en polvo, para la carne; 1 cucharada de mostaza, para la carne; 1 huevo, para la carne; 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para la carne; al gusto de sal, para la carne; al gusto de pimienta, para la carne; 1/4 tazas de pan molido, para la carne; 2 tazas de queso manchego, en rectángulos; 1 taza de harina de trigo, para rebozar; 2 huevos, batidos, para rebozar; 2 tazas de pan molido, para rebozar; suficiente de aceite vegetal, para freír; suficiente de aderezo, mil islas, para acompañar