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Empanadas de Pollo Alfredo

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¿Fan de los sabores cremosos? Entonces tienes que probar esta receta de Empanadas de Pollo Alfredo, una receta casera que podrás preparar en tan sólo 4 pasos.

Lo mejor de todo es que te decimos paso a paso cómo hacer masa para empanadas y cómo lograr que tengan un horneado perfecto. Un gran tip para que las empanadas no pierdan su forma, es que las refrigeres antes de hornear. No olvides acompañar esta receta casera con alguna ensalada fresca.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

12 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina, para la masa
  • 1/2 cucharaditas de sal, para la masa
  • 1/4 tazas de mantequilla, fría, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 1/4 tazas de agua, fría, para la masa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cebollas, fileteada
  • 1 cucharada de ajo
  • 2 tazas de pollo, deshebrado
  • 1 queso crema
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 3 cucharaditas de perejil, finamente picado
  • suficiente de huevo, para barnizar
  • suficiente de ensalada, para acompañar
  • suficiente de cerveza, para acompañar

Preparación

Precalieta el horno a 200°C
En un procesador, coloca harina, sal, mantequilla, el huevo y el agua fría. Forma una bolita y envuelve en papel plástico. Refrigera por 30 minutos.
Para el relleno de pollo alfredo: Coloca en un sartén a fuego medio la mantequilla, la cebolla, el ajo, el pollo deshebrado, el queso crema, la crema ácida, el queso parmesano, la nuez moscada, el perejil y cocina por 15 minutos.
Con ayuda de un rodillo, extiende la masa y corta discos. Rellena con el pollo alfredo, cierra con ayuda de un tenedor y barniza con el huevo y hornea a 200°C por 20 minutos.
Acompaña con ensalada y una cerveza.

PRESENTACIÓN

Acompaña con ensalada y una cerveza.

TIPS

Refrigera tus empanadas antes de hornear para que no pierdan su forma.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
264
kcal
13.2%
Carbohidrato, por diferencia
24.4
g
8.13%
Proteína
14.1
g
28.2%
Lípido total (grasa)
12.2
g
18.77%
100
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Calificaciones (13)
mariamargarita moya arias
17/12/2019 20:11:49
Deliciosas y muy fáciles de preparar agregué aceitunas , Recibí muchos cumplidos .
Elia Rosas
21/08/2019 20:40:51
Que ricura gracias
Gladys Fala Bella
21/08/2019 18:52:28
Me parese que son rapidas y muy buenas
Luz De Luna
21/08/2019 11:43:03
Qué delicioso, ideal para la escuela y el trabajo, hay que ponerlo en práctica
Ma. Eugenia González
21/08/2019 10:54:16
Riquisimas, gracias.
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