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Marielle Henaine

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Empanadas de Pollo Alfredo

45 min
35 min
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¿Fan de los sabores cremosos? Entonces tienes que probar esta receta de Empanadas de Pollo Alfredo, una receta casera que podrás preparar en tan sólo 4 pasos.

Lo mejor de todo es que te decimos paso a paso cómo hacer masa para empanadas y cómo lograr que tengan un horneado perfecto. Un gran tip para que las empanadas no pierdan su forma, es que las refrigeres antes de hornear. No olvides acompañar esta receta casera con alguna ensalada fresca.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

12 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina para la masa
  • 1/2 cucharadita de sal para la masa
  • 1/4 de taza de mantequilla fría, para la masa
  • 1 huevo para la masa
  • 1/4 de taza de agua fría, para la masa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de cebolla fileteada
  • 1 cucharada de ajo
  • 2 tazas de pollo deshebrado
  • 1 queso crema
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 3 cucharaditas de perejil finamente picado
  • suficiente de huevo para barnizar
  • suficiente de Ensalada para acompañar
  • suficiente de cerveza para acompañar

Preparación

Precalieta el horno a 200°C
En un procesador, coloca harina, sal, mantequilla, el huevo y el agua fría. Forma una bolita y envuelve en papel plástico. Refrigera por 30 minutos.
Para el relleno de pollo alfredo: Coloca en un sartén a fuego medio la mantequilla, la cebolla, el ajo, el pollo deshebrado, el queso crema, la crema ácida, el queso parmesano, la nuez moscada, el perejil y cocina por 15 minutos.
Con ayuda de un rodillo, extiende la masa y corta discos. Rellena con el pollo alfredo, cierra con ayuda de un tenedor y barniza con el huevo y hornea a 200°C por 20 minutos.
Acompaña con ensalada y una cerveza.

PRESENTACIÓN

Acompaña con ensalada y una cerveza.

TIPS

Refrigera tus empanadas antes de hornear para que no pierdan su forma.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
331
kcal
17%
Carbohidratos
38.3
g
13%
Proteínas
23.2
g
46%
Lípidos
10.6
g
16%
Fibra dietética
5.6
g
11%
Azúcares
0.6
g
0.7%
Colesterol
56.7
mg
19%
Esha
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Calificaciones (12)
Elia Rosas
21/08/2019 20:40:51
Que ricura gracias
Gladys Fala Bella
21/08/2019 18:52:28
Me parese que son rapidas y muy buenas
Luz De Luna
21/08/2019 11:43:03
Qué delicioso, ideal para la escuela y el trabajo, hay que ponerlo en práctica
Ma. Eugenia González
21/08/2019 10:54:16
Riquisimas, gracias.
Angelina Talamantes
20/08/2019 20:26:30
Gracias.
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