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Gratín de Papas con Tocino

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Como guarnición o plato principal, nadie se va a poder resistir a estas papas con tocino cremosas. Prepara esta receta rendidora y fácil de elaborar, con pocos ingredientes y que tendrá todo el sabor de unas papas al horno con tocino, con una salsa de queso, leche y especias que las acompaña perfectamente. Disfruta bien caliente, acompaña con pan.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

6 porciones
  • 3 papas
  • 1 taza de queso crema, en cubos para la salsa
  • 1 taza de crema para batir, para la salsa
  • 1/2 tazas de leche entera, para la salsa
  • 1 cucharada de tomillo, para la salsa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para la salsa
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, para la salsa
  • al gusto de sal, para la salsa
  • al gusto de pimienta, para la salsa
  • suficiente de mantequilla, para barnizar
  • 1 taza de tocino, frito y picado
  • 2 cucharadas de albahaca, seca
  • 2 tazas de queso manchego, rallado

Preparación

Pela las papas, corta en rodajas y reserva.
Licúa el queso crema, la crema para batir, la leche, el tomillo, el ajo y la cebolla en polvo; sazona con sal y pimienta. Mezcla homogéneamente.
Precalienta el horno a 180 °C.
Engrasa un recipiente para hornear con mantequilla, arma la primera capa: acomoda las papas en el fondo del refractario, agrega tocino frito , vierte la salsa, añade la albahaca y cubre con queso manchego; repite este proceso hasta terminar con queso. Hornea por 35 minutos a 180 °C. Sirve bien caliente.

PRESENTACIÓN

Sirve para compartir bien caliente, acompaña con pan.

TIPS

Para que las papas no se obscurezcan una vez cortadas, mantenlas en agua fría con sal hasta su uso.

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PATRICIA TORRES
28/10/2020 08:21:41
Deliciosas
Kenia Diaz
16/04/2020 12:06:27
Excelente 👍
Giselle Robles
15/04/2020 15:08:05
Excelente
Javo Lastre
07/02/2020 07:32:04
muy buena
María Hernández
05/02/2020 20:20:10
Riquísimo
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