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Receta de Hojaldres Rellenos de Mermelada de Fresa
Receta

Hojaldres Rellenos de Mermelada de Fresa

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Estos Hojaldres Rellenos de Mermelada de Fresa acompañarán perfectamente una taza de café o té en el desayuno.

Ingredientes

16 porciones
  • 1 huevo
  • mermeladas de fresa, al gusto
  • 400 gramos de pasta hojaldrada

Preparación

Con la ayuda de un rodillo estirar la masa hojaldrada formando un rectángulo.
Cortar el rectángulo a la mitad y en cada mitad cortar cuadros más pequeños.
En cada cuadro vertir mermelada de esquina a esquina cuidando de no poner demasiada ni muy pegada a las orillas para que no se desborde.
Pre calentar el horno a 220 grados centígrados y formar un rollito con cada rectángulo.
Colocar los rollitos en charolas para hornear con papel encerado por debajo de ellos.
En un recipiente batir la yema de huevo y con la ayuda de un pincel pintar la parte superior de los rollitos.
Hornear los hojaldres por 15 minutos o hasta que estén dorados. Retire del horno.

TIPS

También se puede hacer hojaldres rellenos en forma de triángulo, en este caso, en lugar de hacer rollos, se deberán unir 2 contra esquinas para hacer la forma triangular.

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