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Carlos Lieja

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Receta de Puré de Verduras verdes
Receta

Puré de Verduras verdes

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Introduce a tu bebé al sabor de verduras verdes desde temprana edad. Algunos bebés encuentran el sabor de algunas verduras muy fuerte así que es buena idea mezclarlos con papas o verduras que no tengan sabores tan fuertes.
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Ingredientes

4 porciones
  • 50 gramos de cebolla, 1/3 de taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 350 gramos de papa, (3 papas medianas) peladas y cortadas en cubos
  • 1 1/2 tazas de caldo de verduras, o agua
  • 100 gramos de brócoli, cortados en floretes ( 1/2 taza )
  • 150 gramos de chícharo congelado, (2/3 de taza)

Preparación

En un sartén cocina la cebolla con la mantequilla hasta que esta quede suave por 4-5 minutos.
Agrega las papas y vierte el caldo de pollo o el agua, cubre y cocina hasta que hierva por 10 minutos.
Agrega el brócoli y cocina por 3 minutos más.
Agrega los chícharos y cocina por 3 minutos adicionales.
Agrega toda la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un suave puré.

PRESENTACIÓN

Sirve el puré tibio en el plato.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
45.1
kcal
2.26%
Carbohidrato, por diferencia
7.4
g
2.47%
Proteína
1.5
g
3%
Lípido total (grasa)
1.3
g
2%
100
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Eve VD
22/12/2015 20:58:21
A través de iOS Yo lo hice le agregué zanahoria y maiz y sabe muy rico.

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