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Lorenza Ávila

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Receta de Discada Norteña

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Esta receta de discada norteña será todo lo que necesites para esa parrillada familiar que estás planeando. El toque especial va con la cerveza que se le añade, y te aseguramos que el tocino, la carne, el chorizo y la salchicha quedarán con un gran sabor. Esta discada norteña es muy fácil de hacer, así que ya no habrá pretextos para sacar el asador este fin de semana.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de tocino
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de cebolla
  • 1 taza de salchicha
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 500 gramos de carne de res
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 taza de cerveza
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta

Preparación

Calienta un sartén a fuego medio, y cocina ahí el tocino hasta que suelte la grasita y se dore.
Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos.
Añade la carne de cerdo, el chorizo, la carne de res, las salchichas, los pimientos, y cuando la carne esté cocida, agrega la cerveza.
Sazona con el comino, la sal y la pimienta y cocina por 5 minutos más.

PRESENTACIÓN

Sobre un disco, acompañada de tortillas.

TIPS

Para que la cerveza no se evapore, cocina por no más de 5 minutos después de agregarla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
544
kcal
27%
Carbohidratos
9.6
g
3.2%
Proteínas
39.8
g
80%
Lípidos
36.8
g
57%
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
Azúcares
1.1
g
1.2%
Colesterol
124
mg
41%
Esha
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Calificaciones (1)
Paty Abrego
01/08/2019 21:16:43
Muy rica,también la he comido con pollo!

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