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Lorenza Ávila
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Receta de Discada Norteña

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Esta receta de discada norteña será todo lo que necesites para esa parrillada familiar que estás planeando. El toque especial va con la cerveza que se le añade, y te aseguramos que el tocino, la carne, el chorizo y la salchicha quedarán con un gran sabor. Esta discada norteña es muy fácil de hacer, así que ya no habrá pretextos para sacar el asador este fin de semana.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de tocino
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de cebolla
  • 1 taza de salchicha
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 500 gramos de carne de res
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 taza de cerveza
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta

Preparación

Calienta un sartén a fuego medio, y cocina ahí el tocino hasta que suelte la grasita y se dore.
Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos.
Añade la carne de cerdo, el chorizo, la carne de res, las salchichas, los pimientos, y cuando la carne esté cocida, agrega la cerveza.
Sazona con el comino, la sal y la pimienta y cocina por 5 minutos más.

PRESENTACIÓN

Sobre un disco, acompañada de tortillas.

TIPS

Para que la cerveza no se evapore, cocina por no más de 5 minutos después de agregarla.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
349.6
kcal
17.48%
Carbohidrato, por diferencia
3.4
g
1.13%
Proteína
11
g
22%
Lípido total (grasa)
31.8
g
48.92%
100
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DAVID QUINTANA
21/08/2020 15:24:32
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18/06/2020 06:27:18
Excelente
Roberto Cervantes Barajas
12/06/2020 14:42:19
Deliciosa
Paty Abrego
01/08/2019 21:16:43
Muy rica,también la he comido con pollo!

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