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Lorenza Ávila
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Receta de Discada Norteña

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Esta receta de discada norteña será todo lo que necesites para esa parrillada familiar que estás planeando. El toque especial va con la cerveza que se le añade, y te aseguramos que el tocino, la carne, el chorizo y la salchicha quedarán con un gran sabor. Esta discada norteña es muy fácil de hacer, así que ya no habrá pretextos para sacar el asador este fin de semana.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de tocino
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de cebolla
  • 1 taza de salchicha
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 500 gramos de carne de res
  • 2 piezas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 taza de cerveza
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta

    Preparación

    Calienta un sartén a fuego medio, y cocina ahí el tocino hasta que suelte la grasita y se dore.
    Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos.
    Añade la carne de cerdo, el chorizo, la carne de res, las salchichas, los pimientos, y cuando la carne esté cocida, agrega la cerveza.
    Sazona con el comino, la sal y la pimienta y cocina por 5 minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un disco, acompañada de tortillas.

    TIPS

    Para que la cerveza no se evapore, cocina por no más de 5 minutos después de agregarla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    544
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    9.6
    g
    3.2%
    Proteínas
    39.8
    g
    80%
    Lípidos
    36.8
    g
    57%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    124
    mg
    41%
    Esha
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