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Huevo San Juan®

Rompope de Chocolate

Name: Rompope de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/4 tazas de leche, 600 ml; 3/4 tazas de crema para batir, 200 ml; 1 raja de canela; 3 cardamomo; 4 semillas de cilantro; 1/8 cucharaditas de nuez moscada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 Yemas De Huevo San Juan®; 3/4 tazas de azúcar; 1 cucharada de cocoa; 3/4 tazas de chocolate, semiamargo, 100 g, picado; 1 taza de ron, especiado, 250 ml; suficiente de nuez moscada; suficiente de chocolate, rallado, para decorar