Name: Sopes Ricos
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Yield: 3
Ingredients: aceite de canola, suficiente; 1 kilo de masa de maíz; 1 taza de frijol refrito; 1 taza de pollo, deshebrado; 1/2 lechugas, cortada finamente y desinfectada; 1/2 tazas de crema ácida; 1 taza de queso fresco, rallado; 1 jitomate, picado