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Huevo San Juan®
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Tacos de Milanesa de Pollo

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¿Qué tanto sufres para saber cómo empanizar una milanesa? Con esta receta de Tacos de Milanesa de Pollo podrás lograr un perfecto empanizado y además, una receta de cocina fácil y rendidora para compartir en familia.

Una buena manera para saber si el aceite que usarás para cocinar una milanesa es agregando una pizca de pan molido y si el aceite burbujea, entonces está listo para que preparar la milanesa.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 piezas de Huevo San Juan®
  • 1 cucharada de mostaza
  • suficiente de sal y pimienta
  • 1/2 taza de leche
  • 500 gramos de milanesa de pollo
  • suficiente de pan molido
  • suficiente de aceite vegetal para freír
  • 3 piezas de jitomate en mitades, para la salsa roja
  • 3 piezas de chile serrano para la salsa roja
  • 1 pieza de ajo para la salsa roja
  • suficiente de sal de grano para la salsa roja
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado, para la salsa
  • suficiente de tortillas de maíz
  • 1 taza de frijol refrito
  • suficiente de cilantro fresco, para decorar
  • suficiente de limón para servir

    Preparación

    En un bowl, casca las piezas de Huevo San Juan® y bate ligeramente con la mostaza, la sal, la pimienta y la leche.
    Empaniza las milanesas pasando por la mezcla de huevo y el pan molido.
    En un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las milanesas por ambos lados hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
    Sobre una tabla, corta la milanesa en tiritas. Reserva.
    Para la salsa, en un comal a fuego medio asa los jitomates, los chiles y el ajo.
    Martaja el ajo asado con un poco de sal de grano hasta obtener un puré. Agrega los chiles, los jitomates, y continúa martajando hasta obtener una salsa. Rectifica sazón y agrega el cilantro.
    Calienta las tortillas en un comal y unta con los frijoles refritos.
    Sirve las tiritas de milanesa sobre las tortillas, decora con cilantro y sirve con salsa y limón.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las tiras de milanesa sobre las tortillas con frijolitos, decora con cilantro y sirve con la salsa.

    TIPS

    Una buena manera de saber si el aceite tiene la temperatura correcta si no tienes termómetro, es agregando una pizca de pan molido al aceite, si burbujea éste está listo para freír.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    236
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    25.0
    g
    8.3%
    Proteínas
    13.4
    g
    27%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.4%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.6%
    Colesterol
    18.4
    mg
    6.1%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Cecilia Ordóñez Copas
    04/07/2019 17:53:55
    Muy inovadoras recetas gracias por compartir

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