¿Qué tanto sufres para saber cómo empanizar una milanesa? Con esta receta de Tacos de Milanesa de Pollo podrás lograr un perfecto empanizado y además, una receta de cocina fácil y rendidora para compartir en familia.
Una buena manera para saber si el aceite que usarás para cocinar una milanesa es agregando una pizca de pan molido y si el aceite burbujea, entonces está listo para que preparar la milanesa.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un bowl, casca las piezas de Huevo San Juan® y bate ligeramente con la mostaza, la sal, la pimienta y la leche.
Empaniza las milanesas pasando por la mezcla de huevo y el pan molido.
En un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las milanesas por ambos lados hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
Sobre una tabla, corta la milanesa en tiritas. Reserva.
Para la salsa, en un comal a fuego medio asa los jitomates, los chiles y el ajo.
Martaja el ajo asado con un poco de sal de grano hasta obtener un puré. Agrega los chiles, los jitomates, y continúa martajando hasta obtener una salsa. Rectifica sazón y agrega el cilantro.
Calienta las tortillas en un comal y unta con los frijoles refritos.
Sirve las tiritas de milanesa sobre las tortillas, decora con cilantro y sirve con salsa y limón.
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