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Receta de Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano
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Receta de Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano
Receta

Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano

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Sorprende a tu familia con éstas ricas y saludables albóndigas de pollo con salsa de queso parmesano. La salsa esta hecha con Yoghurt FAGE Total® 0% que le aporta un delicioso sabor y una consistencia cremosa ideal. Las albóndigas tienen una suave textura además de que son fáciles y rápidas de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de harina
  • 250 gramos de pechuga de pavo molida
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 1 diente de ajo picado
  • 10 gramos de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de perejil fresco

    Preparación

    Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en una olla, agrega el diente de ajo y una parte del queso parmesano. Mezcla hasta que el queso se derrita.
    En una sartén derrite la mantequilla y agrega la harina, bate rápido para formar una masa homogénea. Cocínala por alrededor de 5 minutos o hasta que tome un ligero color dorado. Agrega la masa a la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% con queso rallado y bate hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
    Mezcla la pechuga de pavo molida junto con el huevo, el pan molido, el ajo y el resto del queso parmesano. Sazona con sal y pimienta. Forma bolas pequeñas y dora en una sartén con poco de aceite vegetal.
    Una vez selladas, pasa a la olla con la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% y queso parmesano,tapa y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.
    Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Baña las albóndigas con la salsa y espolvorea un poco de perejil picado encima.

    TIPS

    Puedes sustituir la pechuga de pavo por pechuga de pollo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    197
    kcal
    9.8%
    Carbohidratos
    16.4
    g
    5.5%
    Proteínas
    14.7
    g
    29%
    Lípidos
    8.4
    g
    13%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.3%
    Colesterol
    20.6
    mg
    6.9%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Valeria Bentancourt
    04/03/2019 18:31:00
    Deliciosa
    Fernanda Sánchez Díaz
    07/02/2018 19:42:38
    No me salió el paso de la harina, cuando incorporé la harina al yogurt quedaron muchos grumos.
    Mariana Iz
    03/09/2015 13:39:17
    mmmmm!!! mmmmm!!!

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