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Receta de Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano
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Receta de Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano
Receta

Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano

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Sorprende a tu familia con éstas ricas y saludables albóndigas de pollo con salsa de queso parmesano. La salsa esta hecha con Yoghurt FAGE Total® 0% que le aporta un delicioso sabor y una consistencia cremosa ideal. Las albóndigas tienen una suave textura además de que son fáciles y rápidas de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de harina
  • 250 gramos de pechuga de pavo molida
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 1 diente de ajo picado
  • 10 gramos de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de perejil fresco

    Preparación

    Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en una olla, agrega el diente de ajo y una parte del queso parmesano. Mezcla hasta que el queso se derrita.
    En una sartén derrite la mantequilla y agrega la harina, bate rápido para formar una masa homogénea. Cocínala por alrededor de 5 minutos o hasta que tome un ligero color dorado. Agrega la masa a la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% con queso rallado y bate hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
    Mezcla la pechuga de pavo molida junto con el huevo, el pan molido, el ajo y el resto del queso parmesano. Sazona con sal y pimienta. Forma bolas pequeñas y dora en una sartén con poco de aceite vegetal.
    Una vez selladas, pasa a la olla con la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% y queso parmesano,tapa y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.
    Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Baña las albóndigas con la salsa y espolvorea un poco de perejil picado encima.

    TIPS

    Puedes sustituir la pechuga de pavo por pechuga de pollo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    197
    kcal
    9.8%
    Carbohidratos
    16.4
    g
    5.5%
    Proteínas
    14.7
    g
    29%
    Lípidos
    8.4
    g
    13%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.3%
    Colesterol
    20.6
    mg
    6.9%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Matias Salazar
    10/04/2019 18:12:44
    mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mmas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas masas mas mas mas mas mas masmas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mascloca
    Valeria Bentancourt
    04/03/2019 18:31:00
    Deliciosa
    Fernanda Sánchez Díaz
    07/02/2018 19:42:38
    No me salió el paso de la harina, cuando incorporé la harina al yogurt quedaron muchos grumos.
    Mariana Iz
    03/09/2015 13:39:17
    mmmmm!!! mmmmm!!!

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