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Receta de Ensalada de Papa con Granola
Receta

Ensalada de Papa con Granola

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Para los días de calor acompaña tus comidas con esta deliciosa ensalada de papa con granola. Es el complemente perfecto para una comida saludable y balanceada. Ésta hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas que aporta un rico sabor y una agradable textura crujiente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas
  • 2 tazas de papa cambray
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil Lavado y desinfectado
  • 1/4 de taza de zanahoria lavada y desinfectada
  • 1/4 de taza de cebolla morada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

    Preparación

    Corta las papas cambray por la mitad y cuécelas en agua hirviendo con sal. Drena las papas y sumérgelas en agua helada para frenar la cocción.
    Filetea la cebolla morada y caramelízala en un sartén caliente con aceite. Pela la zanahoria y córtala en tiras muy delgadas.
    Cuece la zanahoria con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que quede ligeramente suave.
    Mezcla las papas con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas, la cebolla, la zanahoria, la mayonesa y el perejil.
    Mantén en el refrigerador hasta el momento de servir.

    PRESENTACIÓN

    Puedes utilizarlo como guarnición de un platillo con carne.

    TIPS

    Puedes sustituir la mayonesa por yogurt griego.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    547
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    71.6
    g
    24%
    Proteínas
    9.4
    g
    19%
    Lípidos
    26.0
    g
    40%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    15.5
    g
    17%
    Colesterol
    5.4
    mg
    1.8%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Chatis Robles
    22/05/2019 11:21:01
    De quince, de antoja nada mas de leer la receta, en cuanto pueda la hare para decirles como wuefo
    Norma Márquez
    21/03/2019 09:33:16
    Simplemente deliciosa
    Anónimo
    13/10/2015 13:31:33
    Fabulosa reseta Es deliciosa al principio no me animaba pero la cocine y me enamore de esta receta es fácil de hacer y riquisima

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