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Sophia Rivera

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Receta de Papas con Tocino en Cacerola
Receta

Papas con Tocino en Cacerola

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Esta opción de puré en cacerola te da la oportunidad de utilizar otra técnica para prepararlo y obtener una mezcla de sabores y una textura que quedan espectaculares. Aprovecha las bondades de uno de los ingredientes más rendidores y cocina esta receta de papas con tocino en cacerola, gratinadas con deliciosa mezcla de quesos y un poco de crema, que te recordará al sabor de una papa al horno. ¿Cuál es tu forma favorita de comer papas?
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 papas
  • suficiente de aceite de oliva
  • 2 tazas de crema ácida
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • 2 tazas de tocino, frito, picado mediano
  • 1/2 tazas de cebollín
  • 1 taza de chícharo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C y hornea las papas en una charola con aceite de oliva y sal de grano por 40 minutos. Corta y aplástalas para hacer puré.
Mezcla en un recipiente las papas con la crema, la mantequilla, el queso cheddar, el queso mozzarella, el tocino, el cebollín, los chícharos y sazona con sal y pimienta. Vierte la mezcla en un refractario engrasado, agrega un poco más de queso cheddar y hornea por 10 minutos más, a 200 °C.
Decora con tocino y cebollín.

PRESENTACIÓN

Decora con cebollín y tocino, y si es necesario, más queso.

TIPS

Aplasta las papas cuando aún estén calientes, de esa manera será más fácil.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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