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Receta

Adobo de Flor de Calabaza

40 minutos
Baja
3 porciones
1
Flor de calabaza preparada, ideal para quesadillas, tostadas o con pollo tipo tinga. Es muy sencilla y deliciosa. La flor de calabaza es muy popular en la cocina mexicana. Prepara esta receta y disfrútala como más te guste.

Ingredientes

  • 1 pieza de cebolla
  • 6 piezas de jitomate
  • 1/2 kilo de flor de calabaza
  • 1/2 kilo de champiñón
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    Pica la cebolla y él jitomate en cuadros, sofríelos en una olla con aceite de oliva, hasta que queden bien cocidos.
    Por otra parte lava la flor de calabaza , y quitale el tallo y la corona , y partela a la mitad , toma los champiñones y picalos en trozos medianos.
    Incorpora la flor de calabaza, los champiñones y dejar cocinar por otros 10 minutos .
    Por último agrega el consomé de pollo en polvo y la sal.

    PRESENTACIÓN

    Ideal para quesadillas con queso gouda o para comer en tostadas.

    TIPS

    Puedes agregar granos de elote y pollo deshebrado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    70.1
    kcal
    3.5%
    Carbohidratos
    15.3
    g
    5.1%
    Proteínas
    5.3
    g
    11%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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