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Adobo de Flor de Calabaza

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Flor de calabaza preparada, ideal para quesadillas, tostadas o con pollo tipo tinga. Es muy sencilla y deliciosa. La flor de calabaza es muy popular en la cocina mexicana. Prepara esta receta y disfrútala como más te guste.
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Ingredientes

3 porciones
  • 1 cebolla
  • 6 jitomates
  • 1/2 kilos de flor de calabaza
  • 1/2 kilos de champiñón
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Pica la cebolla y él jitomate en cuadros, sofríelos en una olla con aceite de oliva, hasta que queden bien cocidos.
Por otra parte lava la flor de calabaza , y quitale el tallo y la corona , y partela a la mitad , toma los champiñones y picalos en trozos medianos.
Incorpora la flor de calabaza, los champiñones y dejar cocinar por otros 10 minutos .
Por último agrega el consomé de pollo en polvo y la sal.

PRESENTACIÓN

Ideal para quesadillas con queso gouda o para comer en tostadas.

TIPS

Puedes agregar granos de elote y pollo deshebrado.

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