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Sophia Rivera
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Receta de Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles
Receta

Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles

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¡Te enseñamos la mejor forma de preparar alcachofa! Comienza la dieta con esta deliciosa receta de Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles que sin duda se convertirá en uno de tus platillos favoritos.

Para preparar esta receta keto necesitarás hervir o meter al horno una pieza. Como es una receta baja en calorías, te servirá como una perfecta colación para el día. Lo mejor es que esta Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles tiene tan sólo 151.2 calorías por porción.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de alcachofa limpias y sin tallo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de limón amarillo
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza de mayonesa para el aderezo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon para el aderezo
  • 1 cucharada de polvo de chiles para el aderezo
  • 1 cucharada de jugo de limón para el aderezo
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo para el aderezo
  • 1/4 de cucharada de Ajo en Polvo McCormick®

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Abre las alcachofas ligeramente y colócalas en una charola con papel aluminio. Baña con el aceite de oliva y el jugo de limón amarillos, sazona con sal y pimienta. Envuélvelas con el papel aluminio y hornea alrededor de 50 minutos o hasta que estén suaves. Retira y enfría ligeramente.
    Para el aderezo, en un bowl mezcla la mayonesa con la mostaza, el polvo de chiles, el jugo de limón, la cebolla y el ajo en polvo. Sazona con sal y pimienta.
    Sirve las alcachofas con el aderezo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la alcachofa acompañada con el aderezo.

    TIPS

    Puedes hervir la alcachofa si no tienes horno, sólo ponla a cocer en agua con sal y jugo de limón para que no se oxide. Desprende una de las hojas de la alcachofa, si sale con facilidad es que ya está lista.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    245
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    4.9
    g
    1.6%
    Proteínas
    0.5
    g
    1.1%
    Lípidos
    24.6
    g
    38%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.7%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.2%
    Colesterol
    11.2
    mg
    3.7%
    Esha
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