Name: Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles
Prep time: 20 mins
Cook time: 50 mins
Total time: 1h 10 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 alcachofa, limpias y sin tallo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 limón amarillo; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharadas de pimienta negra, recién molida; 1/2 tazas de mayonesa, para el aderezo; 2 cucharadas de mostaza Dijon, para el aderezo; 1 cucharada de polvo de chile, para el aderezo; 1 cucharada de jugo de limón, para el aderezo; 1/2 cucharadas de cebolla en polvo, para el aderezo; 1/4 cucharadas de ajo en polvo