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Valery Terán

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Receta

Arroz Amarillo

25 min
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Rico arroz saborizado con verduras y un toque de vino blanco. Queda delicioso y puedes prepararlo en cualquier ocasión.
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Ingredientes

4 porciones
  • 60 mililitros de aceite vegetal
  • 250 gramos de arroz
  • 15 gramos de cebolla
  • 5 gramos de ajo
  • 450 mililitros de zanahoria solo el jugo
  • 1 limón sin semilla
  • sal de grano para sazonar
  • pimientas blancas al gusto
  • 60 mililitros de vino blanco

Preparación

En una cacerola antiadherente para que no se pegue el arroz pon a calentar el aceite.
Fríe el arroz hasta que cambie de color.
Agrega la cebolla y el ajo lo más picado posible. Agrega el jugode zanahoria y el vino blanco.
Sazona al gusto con la sal y la pimienta.
Incorpora el jugo de medio limón.
Cuando haya soltado el primer hervor a fuego alto, baja la flama y tapa la cacerola.
Deja cocer hasta que se evaporen los líquidos.

PRESENTACIÓN

Agrega un poco de plátano macho frito (opcional).

TIPS

Sirve como guarnición de pollo o pescados.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
252
kcal
13%
Carbohidratos
29.4
g
9.8%
Proteínas
2.6
g
5.3%
Lípidos
14.6
g
22%
Fibra dietética
3.4
g
6.8%
Azúcares
5.5
g
6.1%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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