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Valery Terán

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Arroz Amarillo

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Rico arroz saborizado con verduras y un toque de vino blanco. Queda delicioso y puedes prepararlo en cualquier ocasión.
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Ingredientes

4 porciones
  • 60 mililitros de aceite vegetal
  • 250 gramos de arroz
  • 15 gramos de cebolla
  • 5 gramos de ajo
  • 450 mililitros de zanahoria, solo el jugo
  • 1 limón, sin semilla
  • sal de grano, para sazonar
  • pimientas blancas, al gusto
  • 60 mililitros de vino blanco

Preparación

En una cacerola antiadherente para que no se pegue el arroz pon a calentar el aceite.
Fríe el arroz hasta que cambie de color.
Agrega la cebolla y el ajo lo más picado posible. Agrega el jugode zanahoria y el vino blanco.
Sazona al gusto con la sal y la pimienta.
Incorpora el jugo de medio limón.
Cuando haya soltado el primer hervor a fuego alto, baja la flama y tapa la cacerola.
Deja cocer hasta que se evaporen los líquidos.

PRESENTACIÓN

Agrega un poco de plátano macho frito (opcional).

TIPS

Sirve como guarnición de pollo o pescados.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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