x
Comer y Crecer

Comer y Crecer

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Arroz Blanco con Elote y Chile Poblano

20 min
40 min
Baja
109
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El arroz blanco en México es un platillo que puede acompañar diversas comidas, ya que se adapta de manera perfecta a los sabores de la cocina mexicana. Con esta receta de arroz blanco, aprenderás a hacerlo para que te quede con una textura esponjosa y siempre podrás tenerlo como guarnición. Es muy importante que después de remojar el arroz, lo extiendas y vuelvas a secar por completo para que el grano quede esponjoso en la cocción. Añadir limón al final hará que el color del arroz se mantenga blanco.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • suficiente de aceite
  • 1 1/2 tazas de arroz remojado en agua caliente
  • 1/2 taza de grano de elote
  • 1/2 taza de raja de chile poblano
  • al gusto de sal
  • suficiente de cilantro
  • 2 cucharadas de jugo de limón

    Preparación

    Licúa el agua con el ajo y la cebolla. Reserva.
    Calienta a fuego medio el aceite, agrega el arroz y fríe por 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
    Agrega los granos de elote, las rajas de chile poblano, el agua, el cilantro y sazona con sal; tapa y cocina por 10 minutos, después agrega el jugo de limón y cocina por 10 minutos más.
    Deja reposar de 5 a 10 minutos para que se termine de cocer con el mismo calor. Sirve y decora con cilantro.

    PRESENTACIÓN

    Se decora con hojas de cilantro y se acompaña con cualquier platillo de tu elección.

    TIPS

    Es muy importante que después de remojar el arroz, lo extiendas y vuelvas a secar por completo para que el grano quede esponjoso en la cocción. Añadir limón al final hará que el color del arroz se mantenga blanco.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    166
    kcal
    8.3%
    Carbohidratos
    34.6
    g
    12%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.5%
    Lípidos
    2.1
    g
    3.2%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Luz Silva
    21/10/2019 13:06:10
    Delicioso

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD