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Receta de Arroz Blanco con Palmitos y Alcachofas
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Receta de Arroz Blanco con Palmitos y Alcachofas
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Arroz Blanco con Palmitos y Alcachofas

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Para empezar tus comidas con mucho sabor, prepara esta receta de arroz blanco con palmitos y alcachofas, le dará un toque especial a todas tus comidas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 sobre de Knorr® Mi Arroz® Blanco sazonador para arroz
  • 1 1/2 tazas de arroces de grano largo crudo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 1 lata de palmito cortados en rebanadas
  • 1 taza de corazón de alcachofa en salmuera, cortados en cubos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida

    Preparación

    Seguir las indicaciones del empaque. Lavar el arroz hasta que el agua quede limpia, escurrir bien. Calentar en una olla mediana aceite a fuego medio y freír moviendo suavemente el arroz evitando que se parta. Éste deberá tomar un color ligeramente dorado (muy claro) y los granos se separarán uno de otro. Retirar el exceso de aceite en caso de ser necesario.
    Vacía el agua y el contenido del sobre de Knorr® MiArroz® Blanco. Dejar que suelte el hervor y reducir el fuego al máximo.
    Tapar y dejar cocinar 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo. Enfriar por completo.
    Mezclar jugo de limón, aceite y pimienta para hacer una vinagreta sencilla, sazonar ligeramente.
    Combinar la vinagreta con el arroz, palmitos y corazones de alcachofa.

    TIPS

    Servir como ensalada para una comida de verano, es muy ligero y riquísimo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    125
    kcal
    6.2%
    Carbohidratos
    12.7
    g
    4.2%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.0%
    Lípidos
    7.5
    g
    12%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.7%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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