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Receta de Arroz Blanco con Palmitos y Alcachofas
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Receta de Arroz Blanco con Palmitos y Alcachofas
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Arroz Blanco con Palmitos y Alcachofas

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Para empezar tus comidas con mucho sabor, prepara esta receta de arroz blanco con palmitos y alcachofas, le dará un toque especial a todas tus comidas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 sobre de Knorr® Mi Arroz® Blanco Sazonador Para Arroz
  • 1 1/2 tazas de arroz de grano largo, crudo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 1 lata de palmito, cortados en rebanadas
  • 1 taza de corazón de alcachofa, en salmuera, cortados en cubos
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/8 cucharaditas de pimienta negra, recién molida

Preparación

Seguir las indicaciones del empaque. Lavar el arroz hasta que el agua quede limpia, escurrir bien. Calentar en una olla mediana aceite a fuego medio y freír moviendo suavemente el arroz evitando que se parta. Éste deberá tomar un color ligeramente dorado (muy claro) y los granos se separarán uno de otro. Retirar el exceso de aceite en caso de ser necesario.
Vacía el agua y el contenido del sobre de Knorr® MiArroz® Blanco. Dejar que suelte el hervor y reducir el fuego al máximo.
Tapar y dejar cocinar 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo. Enfriar por completo.
Mezclar jugo de limón, aceite y pimienta para hacer una vinagreta sencilla, sazonar ligeramente.
Combinar la vinagreta con el arroz, palmitos y corazones de alcachofa.

TIPS

Servir como ensalada para una comida de verano, es muy ligero y riquísimo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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