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Arroz con Pescado Picante

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Si quieres servir un solo platillo en tus comidas, prueba haciendo este rico arroz con pescado picante, que además incluye una receta de ensalada con la que podrás acompañarlo.
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Arroz con Pescado Picante
Si quieres servir un solo platillo en tus comidas, prueba haciendo este rico arroz con pescado picante, que además incluye una receta de ensalada con la que podrás acompañarlo.

Ingredientes

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  • 1 sobre de Knorr® Mi Arroz® Blanco sazonador para arroz
  • 1 1/2 tazas de arroces de grano largo crudo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • 4 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/8 de cucharadita de chile piquín en polvo
  • pimientas negras recién molida, al gusto
  • 6 piezas de filete de pescado blanco
  • aceites en aerosol
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz para la ensalada
  • 1/4 de cucharadita de azúcar para la ensalada
  • 4 cucharaditas de aceite de ajonjolí para la ensalada
  • 2 cucharadas de salsa inglesa para la ensalada
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado para la ensalada
  • 4 tazas de verdura mixta rallada (pepino, zanahoria y jicama), para la ensalada
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Arroz con Pescado Picante
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Preparación

Seguir las indicaciones del empaque. Lavar el arroz hasta que el agua quede limpia, escurrir bien. Calentar en una olla mediana aceite a fuego medio y freír moviendo suavemente el arroz evitando que se parta. Éste deberá tomar un color ligeramente dorado (muy claro) y los granos se separarán uno de otro. Retirar el exceso de aceite en caso de ser necesario.
Vacía el agua y el contenido del sobre de Knorr® MiArroz® Blanco. Dejar que suelte el hervor y reducir el fuego al máximo.Tapar y dejar cocinar 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo. Enfriar por completo.
Mezclar la mayonesa, jugo, chile piquín y pimienta, marinar los filetes en refrigeración por espacio de dos horas. En un sartén rociar el aceite y cocinar los filetes.
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y aderezarla.
Servir 2/3 taza de arroz con el filete y acompañar con la verdura aderezada.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz con Pescado Picante

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
274
kcal
14%
274 kcal
Carbohidratos
27.3
g
9.1%
27.3 g
Proteinas
8.9
g
18%
8.9 g
Lípidos
14.0
g
21%
14.0 g
Fibra dietética
7.5
g
15%
7.5 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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