Arroz con Pescado Picante

Name: Arroz con Pescado Picante
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 sobre de Knorr® Mi Arroz® Blanco Sazonador Para Arroz; 1 1/2 tazas de arroz, de grano largo crudo; 4 cucharadas de aceite; 3 1/2 tazas de agua; 2 cucharaditas de mayonesa; 4 cucharaditas de jugo de limón; 1/8 cucharaditas de chile piquín, en polvo; pimienta negra, recién molida, al gusto; 6 filetes de pescado blanco; aceites en aerosol; 4 cucharadas de vinagre de arroz, para la ensalada; 1/4 cucharaditas de azúcar, para la ensalada; 4 cucharaditas de aceite de ajonjolí, para la ensalada; 2 cucharadas de salsa inglesa, para la ensalada; 1 cucharada de ajonjolí tostado, para la ensalada; 4 tazas de verdura mixta, rallada (pepino, zanahoria y jicama), para la ensalada

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25 mins

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Knorr

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Si quieres servir un solo platillo en tus comidas, prueba haciendo este rico arroz con pescado picante, que además incluye una receta de ensalada con la que podrás acompañarlo.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Seguir las indicaciones del empaque. Lavar el arroz hasta que el agua quede limpia, escurrir bien. Calentar en una olla mediana aceite a fuego medio y freír moviendo suavemente el arroz evitando que se parta. Éste deberá tomar un color ligeramente dorado (muy claro) y los granos se separarán uno de otro. Retirar el exceso de aceite en caso de ser necesario.

Vacía el agua y el contenido del sobre de Knorr® MiArroz® Blanco. Dejar que suelte el hervor y reducir el fuego al máximo.Tapar y dejar cocinar 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo. Enfriar por completo.

Mezclar la mayonesa, jugo, chile piquín y pimienta, marinar los filetes en refrigeración por espacio de dos horas. En un sartén rociar el aceite y cocinar los filetes.

Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y aderezarla.

Servir 2/3 taza de arroz con el filete y acompañar con la verdura aderezada.