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Receta de Pimientos Rellenos de Arroz
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Pimientos Rellenos de Arroz

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Sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta de pimientos rellenos. El relleno es una combinación de arroz, carne molida y verduras. ¡Te encantará!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 sobre de Knorr® Arroz Instantáneo Blanco
  • 1 3/4 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 6 pimientos medianos con las tapas cortadas, sin semillas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria pelada y picada en cubitos
  • 1 rama de apio grande picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 230 gramos de carne molida
  • 1 cucharadita de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 200 gramos de puré de jitomate
  • salsas rojas

    Preparación

    Poner a hervir 4 tazas de agua en una olla grande. Una vez que esté hirviendo, poner los pimientos (ya limpios y sin semillas) en el agua y cocinar hasta que estén suaves (unos 6 - 7 minutos).
    Sacar los pimientos del agua y secar con toallas de papel de cocina.
    Para el relleno: preparar el Knorr® Arroz Instantáneo. En una cacerola colocar el agua, el aceite y el contenido del sobre Knorr® Arroz Instantáneo. Mezclar y calentar a fuego alto hasta que hierva. Una vez que hierva, tapar la cacerola y cocinar a flama baja por aproximadamente 10 minutos. Apagar y dejar reposar por 5 minutos con la cacerola tapada.
    Poner el aceite de olivo en un sartén grande sobre fuego medio-alto y acitronar la cebolla hasta que esté transparente.
    Agregar la zanahoria, el apio y el ajo. Seguir cocinando hasta que todas las verduras estén suaves, aproximadamente 4 minutos.
    Agregar la carne molida, el cilantro, la pimienta y cocinar, cortando en trozos con la cuchara de madera por 7 minutos.
    Agregar los jitomates con el Knorr® Arroz Instantáneo y cocinar por 5 minutos.
    Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y Knorr® Arroz Instantáneo.
    Servir con la salsa roja y decorar con un poco de cilantro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    100
    kcal
    5.0%
    Carbohidratos
    10.0
    g
    3.3%
    Proteínas
    9.0
    g
    18%
    Lípidos
    3.3
    g
    5.1%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.3%
    Azúcares
    5.1
    g
    5.6%
    Colesterol
    20.3
    mg
    6.8%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Yahaira Lachat
    08/05/2016 11:07:55
    A través de iOS Súper
    Brissa Garibay Gamboa
    27/04/2014 13:45:39
    Genial Se ve delicioso

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