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Emilia Molinari
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Receta de Arroz con Limón y Almendras
Emilia

Emilia Molinari
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Receta
1

Arroz con Limón y Almendras

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Esta arroz es muy rico, ideal para esas personas que les fascina el limón en todo. Es la guarnición perfecta o la cena ideal para los días que buscas sabores ligeros y deliciosos.

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 1/2 tazas de arroces de grano largo
  • 2 limones jugo y ralladura
  • 1/2 taza de almendra ligeramente tostadas
  • 3 cebollines picados
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

    Preparación

    Hierve el caldo o agua con un puño de sal a fuego alto. Agrega el arroz, tapa y deja cocinar por 20 minutos a fuego bajo o hasta que el arroz esté suave y esponjoso.
    Agrega el jugo y la ralladura de limón, almendras, cebollín picado, sal y pimienta. Mueve un poco con un tenedor para mezclar. Sazona de nuevo si es necesario.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con champiñones u hongos guisados y cilantro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    340
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    42.6
    g
    14%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    16.1
    g
    25%
    Fibra dietética
    7.1
    g
    14%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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