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Arroz con limón y almendras

Emilia Molinari

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Emilia Molinari

Arroz con Limón y Almendras

Name: Arroz con Limón y Almendras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tazas de agua; 1 1/2 tazas de arroz, de grano largo; 2 limones, jugo y ralladura; 1/2 tazas de almendra, ligeramente tostadas; 3 cebollín, picados; 1/4 cucharaditas de pimienta; 1 cucharadita de sal

30 mins

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Emilia Molinari

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Esta arroz es muy rico, ideal para esas personas que les fascina el limón en todo. Es la guarnición perfecta o la cena ideal para los días que buscas sabores ligeros y deliciosos.

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Ingredientes

4 porciones

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3 tazas de agua
1 1/2 tazas de arroz, de grano largo
2 limones, jugo y ralladura
1/2 tazas de almendra, ligeramente tostadas
3 cebollín, picados
1/4 cucharaditas de pimienta
1 cucharadita de sal

Preparación

Hierve el caldo o agua con un puño de sal a fuego alto. Agrega el arroz, tapa y deja cocinar por 20 minutos a fuego bajo o hasta que el arroz esté suave y esponjoso.

Agrega el jugo y la ralladura de limón, almendras, cebollín picado, sal y pimienta. Mueve un poco con un tenedor para mezclar. Sazona de nuevo si es necesario.