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Sofía Padilla Castro
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Receta de Arroz con Pollo en Olla de Presión
Receta

Arroz con Pollo en Olla de Presión

20 min
3 h
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Esta receta es una deliciosa creación de arroz con pollo en olla de presión. Ideal para plato fuerte a la hora de la comida en tu casa. Le encantará a toda tu familia.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de arroz crudo
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca mediana, finamente picado
  • 4 dientes de ajos finamente picados
  • 1 pimiento verde finamente picado
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharada de Maggi caldo de pollo disuelto en 2 tazas de agua tibia
  • 1 lata de jitomate bola picados, sin escurrir
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo sin huesos y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada
  • 1 taza de arveja chicharos, guisantes, congelados, descongelados
  • 1/4 de taza de aceituna verde rellenas de pimiento, picadas

Preparación

Poner el arroz y el aceite en una olla de presión, mover hasta que el arroz este bien mezclado con el aceite.
Incorpora la cebolla, ajo, pimiento, chile en polvo, caldo y tomates picados; mover para combinar.
Coloca las tiras de pollo uniformemente en la olla.
Cocinar en alto por 3 a 4 horas o en bajo por 5 a 6 horas o hasta que el pollo este tierno.
Incorpora los chícharos y aceitunas 15 minutos antes de servir.

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Lety Munguia
17/11/2018 10:42:16
El tiempo de coccion es para olla de presion o para olla lenta (slow cooker)?

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