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Receta de Arroz con Rajas y Mariscos con Knorr®
Receta

Arroz con Rajas y Mariscos con Knorr®

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Delicioso arroz con rajas y mariscos, ideal para prepararlo en una comida familiar o cena y sorprender a todos tus invitados.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 sobre de Knorr® Sazonador Miarroz®
  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 chiles poblanos, asados, pelados y sin semillas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 chile poblano, asado, pelado y en rajas
  • 1 filete de huachinango, en cuadros
  • 250 gramos de camarón, pelados y desvenados
  • 250 gramos de almeja blanca
  • 1 taza de chícharo
  • 1 taza de ejote

Preparación

En una sartén poner el aceite de oliva, un ajo picado y media cebolla hasta que estén dorados.
En ese mismo sartén, cocinar los camarones y el pescado.
Licuar 1 diente de ajo, la otra mitad de la cebolla, 2 chiles poblanos, las 3 ½ tazas de agua y un pimiento verde.
Freír el puré en el aceite. Agregar el arroz, las rajas de chile poblano y las verduras. Agregar el sobre de Knorr® Sazonador MiArroz® y dejar 15 minutos a fuego bajo.
Destapar la sartén y acomodar las almejas, los camarones, el pescado y las rajas de pimiento.
Tapar la paellera con papel de aluminio y dejar a fuego bajo. Poner más caldo según lo necesite.
Sacar y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

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Carlos Lieja
01/10/2015 12:03:43
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