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Receta

Arroz horneado con Crema de Espárragos Gratinados

110 minutos
Media
12 porciones
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Éste delicioso y cremoso arroz, combina con casi cualquier guiso, incluso con las carnes asadas, sorprenderás a tus invitados con éste adictivo arroz dulce y a la vez cremoso.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de arroz blanco cocido
  • 1 pieza de elote en lata
  • 2 latas de media crema
  • 2 latas de crema de espárragos
  • 2 quesos manchego rebanado
  • 90 gramos de mantequilla

    Preparación

    Previamente, realizar el 1/2 Kg de arroz blanco con la lata de granos de elote y dejar reposar.
    Precalentar el horno a 180 grados.
    Engrasar un refractario de vidrio de preferencia rectangular, con la barra de mantequilla.
    En la licuadora agregamos las 2 latas de mediacrema y 2 latas medianas de Crema de espárragos. Licuar un minuto.
    En el refractario ya engrasado, agregamos una porción de arroz muy delgada (extenderlo).
    Colocar encima del arroz una capa de queso manchego de modo que cubra el arroz por completo.
    De la misma manera, cubrir con una capa, pero ahora de la mezcla, poco a poco hasta cubrir.
    Repetir el paso 5,6 y 7 hasta llenar el refractario. Realizarlo por capas.
    Poner una última capa de queso encima, para que éste se gratine al ser horneado.
    Meter al horno sin pepel alumnio durante 50minutos, o hasta ver que hierve la crema.
    Y listo! para ser disfrutado con tu guizo favorito!

    PRESENTACIÓN

    Con una palita de silicón, plástico o madera, cortar las porciones en forma cuadrada o rectangular para guarnición.

    TIPS

    Puedes jugar a los sabores y cambiar de espárragos a crema poblana o de champiñones. muy duro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    133
    kcal
    6.6%
    Carbohidratos
    12.3
    g
    4.1%
    Proteínas
    2.5
    g
    5.0%
    Lípidos
    8.0
    g
    12%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    21.5
    mg
    7.2%
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