Deliciosa receta de arroz salvaje con hongo portobello, prepárala y disfruta de este sabor que tiene y que le dan los portobellos.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Caliente el caldo de pollo en una olla a fuego medio, retire del fuego y agregue los hongos por 10 minutos.
Retire los hongos del caldo y pique finamente (guarde el caldo).
En una olla ponga a hervir 2 1/2 tazas de agua. Agregue la hoja de laurel, la sal y el arroz. Cocine el arroz por 45 minutos o hasta que esté cocido.
En un sartén grande derrita la mantequilla y dore la cebolla, la zanahoria, los hongos y el ajo por 5 minutos.
Agregue el arroz y el caldo y cocine por 10 minutos (casi todo el líquido deberá de haber sido absorbido).
Sazone con sal y pimienta y sirva.
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