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Receta

Arroz a estilo Cecilia

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Receta de un arroz propio de una tarde de verano o igualmente el acompañamiento perfecto del pavo o pollo. Disfruta de éste delicioso arroz a estilo Cecilia y usalo como guarnición con cualquier platillo.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua, hirviente
  • 5 cucharadas de almendra, fileteada
  • 5 cucharadas de nuez, picada
  • 1/4 tazas de uva pasa
  • 1/4 tazas de arándano deshidratado
  • 1 chile poblano, asado, desvenado, en rajas
  • 1 morrón
  • 1/2 cebollas, mediana en lunas
  • 1 cucharada de paprika, en polvo
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal, al gusto

Preparación

Lave el arroz y póngalo a cocer en las 2 tazas de agua hirviendo.
Mientras tanto, en una sartén con las 4 cucharadas de aceite, dorar las almendras y las nueces ligeramente, se reservan y dora la cebolla con los chiles poblano y morrón.
Agregar el arroz junto con el resto de los ingredientes, revolviendo de forma envolvente dejar a fuego lento por alrededor de 5 minutos. Deje reposar y sirva. Listo para disfrutarlo.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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