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Eddy Chocojay

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Receta

Arroz a la Catalana

150 minutos
Media
10 porciones
1
Esta receta es de arroz simple pero extremadamente delicioso, es seguro que a todos les gustará. Cocina, lúcete y enamora a todos con este arroz a la catalana.

Ingredientes

  • 500 gramos de arroz precocido
  • 250 gramos de chícharo o arvejas
  • 1 taza de longaniza
  • 2 dientes de ajo
  • 4 piezas de huevo duros
  • 2 piezas de cebolla cambray
  • al gusto de sal
  • 90 gramos de margarina

    Preparación

    Fríe en un poco de aceite el ajo finamente picado , ya que esté dorado agrega las cebollas con tallo dinamente picadas. Posteriormente agrega las arvejas, cocina por 5 minutos más y agrega la longaniza.
    Una vez doradita la longaniza agrega el arroz, la sal, agua y una cucharada de margarina. Tapa y deja cocinar a fuego lento aproximadamente unos 20 minutos o hasta que se haya consumido el agua.
    Para servir corta el huevo en rodajas y colócalo sobre el arroz.

    TIPS

    Puedes cambiar la longaniza por chorizo y la margarina por mantequilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    207
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    18.3
    g
    6.1%
    Proteínas
    6.5
    g
    13%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    2.9%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.2%
    Colesterol
    11.5
    mg
    3.8%
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