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Eddy Chocojay

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Arroz a la Catalana

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Esta receta es de arroz simple pero extremadamente delicioso, es seguro que a todos les gustará. Cocina, lúcete y enamora a todos con este arroz a la catalana.
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Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de arroz precocido
  • 250 gramos de chícharo, o arvejas
  • 1 taza de longaniza
  • 2 dientes de ajo
  • 4 huevos, duros
  • 2 cebollas cambray
  • al gusto de sal
  • 90 gramos de margarina

Preparación

Fríe en un poco de aceite el ajo finamente picado , ya que esté dorado agrega las cebollas con tallo dinamente picadas. Posteriormente agrega las arvejas, cocina por 5 minutos más y agrega la longaniza.
Una vez doradita la longaniza agrega el arroz, la sal, agua y una cucharada de margarina. Tapa y deja cocinar a fuego lento aproximadamente unos 20 minutos o hasta que se haya consumido el agua.
Para servir corta el huevo en rodajas y colócalo sobre el arroz.

TIPS

Puedes cambiar la longaniza por chorizo y la margarina por mantequilla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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