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Eddy Chocojay

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Arroz a la Catalana

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Esta receta es de arroz simple pero extremadamente delicioso, es seguro que a todos les gustará. Cocina, lúcete y enamora a todos con este arroz a la catalana.

Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de arroz precocido
  • 250 gramos de chícharo o arvejas
  • 1 taza de longaniza
  • 2 dientes de ajo
  • 4 huevos duros
  • 2 cebollas cambray
  • al gusto de sal
  • 90 gramos de margarina

Preparación

Fríe en un poco de aceite el ajo finamente picado , ya que esté dorado agrega las cebollas con tallo dinamente picadas. Posteriormente agrega las arvejas, cocina por 5 minutos más y agrega la longaniza.
Una vez doradita la longaniza agrega el arroz, la sal, agua y una cucharada de margarina. Tapa y deja cocinar a fuego lento aproximadamente unos 20 minutos o hasta que se haya consumido el agua.
Para servir corta el huevo en rodajas y colócalo sobre el arroz.

TIPS

Puedes cambiar la longaniza por chorizo y la margarina por mantequilla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
207
kcal
10%
Carbohidratos
18.3
g
6.1%
Proteínas
6.5
g
13%
Lípidos
11.6
g
18%
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
Azúcares
2.0
g
2.2%
Colesterol
11.5
mg
3.8%
Esha
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