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Receta de Arroz a la mexicana con zanahoria
Receta

Arroz a la mexicana con zanahoria

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Prueba este delicioso arroz a la mexicana con zanahorias, es muy fácil y simple de hacer, el chile de árbol de dará un toque picosito que a tu familia le encantara.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tazas de puré de tomate
  • sal, al gusto
  • 3 pimientas
  • cominos molidos, al gusto
  • 2 tazas de agua
  • 2 zanahorias, picada en cuadritos
  • 2 chiles de árbol

Preparación

Lava el arroz y déjalo escurrir durante 2 minutos.
En una cacerola calienta el aceite y fríe el arroz sin dejar de mover hasta que éste ligeramente dorado.
Licúa la cebolla con el ajo, el puré de tomate, la sal,la pimienta, los cominos y el agua.
Ya que este dorado el arroz, agrega la mezcla anterior junto con la zanahoria y el chile de árbol, mezcla hasta que hierva y calienta a fuego bajo con tapa de 15 a 20 minutos o hasta que se evapore el agua.

TIPS

Mientras mas dorado quede tu arroz es mas difícil que se pegue y justo cuando se evapore el agua apaga el fuego para que no se te queme.

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