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Arroz a la mexicana con zanahoria

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Prueba este delicioso arroz a la mexicana con zanahorias, es muy fácil y simple de hacer, el chile de árbol de dará un toque picosito que a tu familia le encantara.
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Arroz a la mexicana con zanahoria
Prueba este delicioso arroz a la mexicana con zanahorias, es muy fácil y simple de hacer, el chile de árbol de dará un toque picosito que a tu familia le encantara.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de Puré de Tomate
  • sal al gusto
  • 3 piezas de pimienta
  • cominos molidos al gusto
  • 2 tazas de agua
  • 2 piezas de zanahoria picada en cuadritos
  • 2 piezas de chile de árbol
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Arroz a la mexicana con zanahoria

Preparación

Lava el arroz y déjalo escurrir durante 2 minutos.
En una cacerola calienta el aceite y fríe el arroz sin dejar de mover hasta que éste ligeramente dorado.
Licúa la cebolla con el ajo, el puré de tomate, la sal,la pimienta, los cominos y el agua.
Ya que este dorado el arroz, agrega la mezcla anterior junto con la zanahoria y el chile de árbol, mezcla hasta que hierva y calienta a fuego bajo con tapa de 15 a 20 minutos o hasta que se evapore el agua.
Jorge

Jorge Ortuño

TIPS

"Mientras mas dorado quede tu arroz es mas difícil que se pegue y justo cuando se evapore el agua apaga el fuego para que no se te queme."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz a la mexicana con zanahoria

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
174
kcal
8.7%
174 kcal
Carbohidratos
20.7
g
6.9%
20.7 g
Proteinas
2.0
g
4.0%
2.0 g
Lípidos
9.7
g
15%
9.7 g
Fibra dietética
0.8
g
1.5%
0.8 g
Azúcares
1.5
g
1.7%
1.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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