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Jorge Ortuño
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Receta de Arroz a la mexicana con zanahoria
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Receta de Arroz a la mexicana con zanahoria
Receta
1

Arroz a la mexicana con zanahoria

50 minutos
Baja
4 porciones
1
Prueba este delicioso arroz a la mexicana con zanahorias, es muy fácil y simple de hacer, el chile de árbol de dará un toque picosito que a tu familia le encantara.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de Puré de Tomate
  • sal al gusto
  • 3 piezas de pimienta
  • cominos molidos al gusto
  • 2 tazas de agua
  • 2 piezas de zanahoria picada en cuadritos
  • 2 piezas de chile de árbol

    Preparación

    Lava el arroz y déjalo escurrir durante 2 minutos.
    En una cacerola calienta el aceite y fríe el arroz sin dejar de mover hasta que éste ligeramente dorado.
    Licúa la cebolla con el ajo, el puré de tomate, la sal,la pimienta, los cominos y el agua.
    Ya que este dorado el arroz, agrega la mezcla anterior junto con la zanahoria y el chile de árbol, mezcla hasta que hierva y calienta a fuego bajo con tapa de 15 a 20 minutos o hasta que se evapore el agua.

    TIPS

    Mientras mas dorado quede tu arroz es mas difícil que se pegue y justo cuando se evapore el agua apaga el fuego para que no se te queme.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    174
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    20.7
    g
    6.9%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.0%
    Lípidos
    9.7
    g
    15%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.5%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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