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Receta de Arroz a la Tumbada
Receta

Arroz a la Tumbada

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Disfruta de este platillo típico de Veracruz, lleno de sabor y con una gran variedad de mariscos que simplemente lo harán irresistible a tu paladar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de Arroz Super Extra Grano Great Value®
  • 5 tazas de agua
  • 90 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de Aceite De Oliva Extra Especial®
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 rama de perejil
  • 2 filetes de pescado
  • 1 taza de pulpo, cocido
  • 20 camarones
  • 10 almejas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 4 jitomates, asados, pelados y molidos
  • 1 rama de epazote
  • 5 tazas de caldo de camarón

Preparación

En una cacerola a fuego lento agrega la mantequilla, el aceite de olivo y la cebolla. Cocina hasta que esté transparente.
Agrega el arroz y fríe hasta que este doradito, agrega el agua y el jugo de limón, deja cocinar por 5 minutos hasta que esté sobrecocido.
En una cacerola agrega la mantequilla, la cebolla, el jitomate y cocina por 3 minutos.
Vierte el caldo de camarones, las almejas, el pulpo y el filete de pescado.
Agrega el arroz y la ramita de epazote, cocina por 7 minutos adicionales.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Genesis Revuelta
10/04/2020 13:32:43
Super fácil y riquisima
MaryCarmen Ramzal
08/12/2018 22:00:14
Se ve genial!
Lorena Correa
20/10/2017 00:34:41
Seve que queda muy rico

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