El curry es una mezcla de especias más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Acitrona la cebolla y el ajo, cuidando que no se quemen.
Retira la cáscara del jengibre con ayuda de una cuchara y saltea.
Agrega el arroz y cocina hasta que este transparente.
Vierte el caldo de pollo, sazona con un poco de sal y espolvorea el curry.
Baja la flama cuando empiece a hervir y agrega los ostiones.
Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Rectifica la sazón.
Retira del fuego e integra con el germen de soya y el perejil picado.
Sirve en un tazón grande.
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