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Iris Solórzano

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Receta de Arroz con Manzanas y Nueces
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Receta de Arroz con Manzanas y Nueces
Receta
1

Arroz con Manzanas y Nueces

30 minutos
Baja
4 porciones
1
La combinación de sus ingredientes hacen que sea un platillo único y original. El arroz con su sabor neutro, lo hace un excelente acompañante para las manzanas verdes que contrastan con su sabor ácido.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de arroz de sushi arroz tailandés ( para hacer arroz frito)
  • 1 manzana verde
  • 1 cucharadita de miel de abeja
  • 1 limón
  • perejiles al gusto
  • 15 nueces
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de mirin (vinagre de arroz dulce)

    Preparación

    Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete (usualmente se coloca el arroz con el doble de agua en una cacerola con tapa a fuego bajo por 15 minutos). Deja enfriar el arroz. Y reserva.
    En un recipiente con tapa coloca la miel, el jugo del limón, mirin y el aceite y mezcla perfectamente.
    Corta la manzana en cubos medianos y coloca en la mezcla anterior. Tapa para evitar que las manzanas se pongan negras. Reserva.
    Lava, desinfecta y corta finamente las hojas de perejil y reserva.
    Corta las nueces en trozos y reserva.
    En un recipiente grande coloca el arroz y vacía la mezcla de limón (con la que marinaste las manzanas) sobre éste. Mezcla cuidadosamente.

    PRESENTACIÓN

    Esparce las manzanas, nueces y perejil sobre el arroz y sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    194
    kcal
    9.7%
    Carbohidratos
    32.2
    g
    11%
    Proteínas
    4.5
    g
    9.1%
    Lípidos
    6.7
    g
    10%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.2%
    Azúcares
    7.9
    g
    8.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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