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Receta de Arroz Frito Mixto
Teresa

Teresa Huerta

Receta de Arroz Frito Mixto
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Receta de Arroz Frito Mixto
Teresa

Teresa Huerta

Receta de Arroz Frito Mixto
Rosy

Rosy Lozano

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4

Arroz Frito Mixto

45 minutos
Baja
6 porciones
15
El arroz frito es una preparación oriental muy casera y tradicional, esta receta incluye arroz salteado en aceite de ajonjolí, verduras como zanahoria, calabaza, brócoli, colitas de cebolla, va aromatizado con jengibre, ajo y salsa de soya. Este arroz es aún más delicioso por que lleva carne, pollo y camarón, todo un combo ganador.

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de ajonjolí
  • 3 cucharadas de echalote finamente picado
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de jengibre finamente picado
  • 1/2 taza de carne de res cortada en tiritas finas
  • 1/2 taza de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de camarón limpio
  • 1 taza de zanahoria finamente picada
  • 1 taza de calabaza finamente picada
  • 2 piezas de huevo batido
  • 1 taza de brócoli
  • 2 tazas de arroz de sushi
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/4 de taza de elotito cortados en rodajas
  • 1/4 de taza de tallo de cebolla cambray picados

    Preparación

    Calienta un wok con el aceite de ajonjolí, fríe el echalote, con el ajo y el jengibre, añade, la carne de res y la pechuga de pollo, cocina 5 minutos añade el camarón, fríe la zanahoria, y la calabaza, cocina durante 5 minutos.
    En el medio del wok forma un espacio, y agrega el huevo batido, bate y cocina hasta que tengas pedazos muy pequeños de huevo, añade el brócoli y el arroz cocido mezcla bien.
    Agrega vinagre de arroz y los elotitos baby con los tallos de cebolla cambray, cocina 4 minutos más.
    Sazona con salsa de soya, cocina hasta que se reduzca. Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el arroz y acompaña de soya.

    TIPS

    Cocina tu arroz en un wok para que sea más fácil la preparación.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    493
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    50.3
    g
    17%
    Proteínas
    20.4
    g
    41%
    Lípidos
    24.7
    g
    38%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    6.6
    g
    7.3%
    Colesterol
    69.7
    mg
    23%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (11)
    Estela Lopez Rosas
    2018-07-04T11:31:53.00-06
    Yo lo he hecho con arroz normal y queda muy bueno
    Patty Alvarado de Falcón
    2018-06-11T04:44:33.00-06
    Yo lo he hecho agregando frijol de soya y carne de puerco. Y para que no quede apelmazado mi recomendación es hacer el arroz un día antes, ya que al refrigerarlo queda más firme incluso con arroz regular. Saludos!
    Karen Salazar
    2018-05-18T16:00:40.00-06
    Quedó riquísimo y muy fácil de hacer, gracias
    Rebeca Daza
    2018-05-09T22:40:11.00-06
    riquísimo
    Maribel Sillas Arce
    2018-04-17T18:42:37.00-06
    Lo hice hoy con arroz del que uso,no para sushi y me quedo apelmazado,el sabor si me gusto,quedo riquísimo,lo volveré hacer con el otro,arroz para sushi
    Ver más
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