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El arroz frito es una preparación oriental muy casera y tradicional, esta receta incluye arroz salteado en aceite de ajonjolí, verduras como zanahoria, calabaza, brócoli, colitas de cebolla, va aromatizado con jengibre, ajo y salsa de soya. Este arroz es aún más delicioso por que lleva carne, pollo y camarón, todo un combo ganador.
1/2 tazas de carne de res, cortada en tiritas finas
1/2 tazas de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños
1/2 tazas de camarón, limpio
1 taza de zanahoria, finamente picada
1 taza de calabaza, finamente picada
2 huevos, batido
1 taza de brócoli
2 tazas de arroz de sushi
2 cucharadas de vinagre de arroz
1/2 tazas de salsa de soya
1/4 tazas de elotito, cortados en rodajas
1/4 tazas de tallo de cebolla cambray, picados
Preparación
Calienta un wok con el aceite de ajonjolí, fríe el echalote, con el ajo y el jengibre, añade, la carne de res y la pechuga de pollo, cocina 5 minutos añade el camarón, fríe la zanahoria, y la calabaza, cocina durante 5 minutos.
En el medio del wok forma un espacio, y agrega el huevo batido, bate y cocina hasta que tengas pedazos muy pequeños de huevo, añade el brócoli y el arroz cocido mezcla bien.
Agrega vinagre de arroz y los elotitos baby con los tallos de cebolla cambray, cocina 4 minutos más.
Sazona con salsa de soya, cocina hasta que se reduzca. Sirve y disfruta.
PRESENTACIÓN
Sirve el arroz y acompaña de soya.
TIPS
Cocina tu arroz en un wok para que sea más fácil la preparación.
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Calificaciones(41)
Lalin Ramos
02/04/2020 16:23:46
Muy rico gracias por compartir y fácil de hacer
blanca chapa
11/03/2020 13:38:01
Queda deliciosa
Alejandra Solano
15/02/2020 09:37:04
Se ve súper rico
Ronald Estupinan
01/01/2020 15:34:48
Muy rico y fácil de hacer
Evangelina Bonilla Delgado
31/10/2019 00:40:25
Gracias, lo voy. a preparar
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