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Arroz Frito Mixto

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30 mins
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El arroz frito es una preparación oriental muy casera y tradicional, esta receta incluye arroz salteado en aceite de ajonjolí, verduras como zanahoria, calabaza, brócoli, colitas de cebolla, va aromatizado con jengibre, ajo y salsa de soya. Este arroz es aún más delicioso por que lleva carne, pollo y camarón, todo un combo ganador.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de aceite de ajonjolí
  • 3 cucharadas de echalote, finamente picado
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de jengibre, finamente picado
  • 1/2 tazas de carne de res, cortada en tiritas finas
  • 1/2 tazas de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de camarón, limpio
  • 1 taza de zanahoria, finamente picada
  • 1 taza de calabaza, finamente picada
  • 2 huevos, batido
  • 1 taza de brócoli
  • 2 tazas de arroz de sushi
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 tazas de salsa de soya
  • 1/4 tazas de elotito, cortados en rodajas
  • 1/4 tazas de tallo de cebolla cambray, picados

Preparación

Calienta un wok con el aceite de ajonjolí, fríe el echalote, con el ajo y el jengibre, añade, la carne de res y la pechuga de pollo, cocina 5 minutos añade el camarón, fríe la zanahoria, y la calabaza, cocina durante 5 minutos.
En el medio del wok forma un espacio, y agrega el huevo batido, bate y cocina hasta que tengas pedazos muy pequeños de huevo, añade el brócoli y el arroz cocido mezcla bien.
Agrega vinagre de arroz y los elotitos baby con los tallos de cebolla cambray, cocina 4 minutos más.
Sazona con salsa de soya, cocina hasta que se reduzca. Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el arroz y acompaña de soya.

TIPS

Cocina tu arroz en un wok para que sea más fácil la preparación.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (43)
Laura Morales Montelongo
07/09/2020 21:18:34
Lo probaremos YA!! SE VE DELICIOSO
Jorge Padilla
03/06/2020 16:11:45
Muy buena receta, el sabor justo al de cualquier buen restaurante chino
Lalin Ramos
02/04/2020 16:23:46
Muy rico gracias por compartir y fácil de hacer
blanca chapa
11/03/2020 13:38:01
Queda deliciosa
Alejandra Solano
15/02/2020 09:37:04
Se ve súper rico
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