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Arroz Japonés

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Aprendí a hacer esta receta cuando visité un restaurante japonés. Fue muy fácil, pero descubrí que el ajino moto que sustituye a la sal, es muy dañino para la salud, y no tan necesario, ya que la salsa de soya es lo suficientemente salada, para evitar la sal, y le da un toque delicioso.
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Arroz Japonés
Aprendí a hacer esta receta cuando visité un restaurante japonés. Fue muy fácil, pero descubrí que el ajino moto que sustituye a la sal, es muy dañino para la salud, y no tan necesario, ya que la salsa de soya es lo suficientemente salada, para evitar la sal, y le da un toque delicioso.

Ingredientes

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  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla morada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo, verde o amarillo
  • 2 tallos de apio
  • 2 zanahorias
  • 2 calabazas
  • 2 huevos
  • 1 taza de salsa de soya baja en sodio
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 kilo de carne de cerdo en cuadritos, cocida
  • 1/2 pechuga de pollo en cuadritos, cocida
  • 1/4 de kilo de brócoli
  • 1/4 de kilo de chícharo
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Arroz Japonés

Preparación

Fríe los huevos en una sartén antiadherente. Revuélvelos y sazona con un poco de sal y pimienta.
Pica finamente todas las verduras e incorpóralas al sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Fríe el arroz en una sartén. Después cuécelo en una olla con 4 tazas de agua. Cuando comience a hervir, baja la flama y deja cocinar hasta que se reduzca toda el agua.
Incorpora el arroz cocido al sartén con las verduras. Agrega también la carne y el pollo. Sazona con la salsa de soya.
Deja cocinando hasta que se haya cocido todo por completo.
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TIPS

"Aprendí a hacer esta receta cuando visité un restaurante japonés. Fue muy fácil, pero descubrí que el ajino moto que sustituye a la sal, es muy dañino para la salud, y no tan necesario, ya que la salsa de soya es lo suficientemente salada, para evitar la sal, y le da un toque delicioso."

PRESENTACIÓN

"Sirve caliente, colócalo en un molde pequeño, comprime y voltea. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz Japonés

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
245
kcal
12%
245 kcal
Carbohidratos
25.8
g
8.6%
25.8 g
Proteínas
24.7
g
49%
24.7 g
Lípidos
4.1
g
6.3%
4.1 g
Fibra dietética
3.3
g
6.5%
3.3 g
Azúcares
5.9
g
6.5%
5.9 g
Colesterol
93.9
mg
31%
93.9 mg
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