Lupité Delgadillo

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Lupité Delgadillo

Arroz Confetti

Name: Arroz Confetti
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de arroz; 1 diente de ajo; 2 tazas de agua; sal, al gusto; colorantes vegetales, varios colores; consomés de pollo, al gusto

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Lupité Delgadillo

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Una fiesta de color al momento de comer, manteniendo el sazón que cada mamá tiene, pero dándole vida al platillo. Para mamás que gustan de sorprender a sus niños ofreciendo alimentos tradicionales, con un toque divertido que no modifica el sabor original de la receta. Lo bonito de este arroz es que queda en diferentes tonos de degradado el color en los granitos de arroz.

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Ingredientes

4 porciones

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1 taza de arroz
1 diente de ajo
2 tazas de agua
sal, al gusto
colorantes vegetales, varios colores
consomés de pollo, al gusto

Preparación

Prepara el arroz de la manera acostumbrada. Fríe los granos con poco aceite, agrega las tazas de agua. Sazona al gusto.

Antes de taparlo, agrega unas gotitas de cada color vegetal. Tapa.

Cuando casi todo el líquido se haya consumido, quita ligeramente las capitas donde cayó directo el colorante (6 o 7 granitos) y le vacías unas gotitas de agua para que el color se esparza y pinte de colores todo a su paso.

Al servirlo, mezcla con cuidado los granos y obten una fiesta de color en tu platillo.