Arroz Poblano de Bits de Brócoli

Name: Arroz Poblano de Bits de Brócoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/8 cebollas; 1 diente de ajo; 2 chiles poblanos, desvenados, tatemados, sudados y sin piel; 1/2 tazas de caldo de pollo, o verduras; al gusto de sal; 1 cucharada de aceite; 3 tazas de bits de brócoli Eva®; 1 taza de rajas poblanas

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Eva

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Si estás cuidando la figura y buscas reducir tu consumo de carbohidratos, prueba esta deliciosa opción de “arroz” poblano hecho a base de Bits de Brócoli Eva®, que será la guarnición perfecta para tus comidas. Es fácil de preparar y además tiene un irresistible toque picosito. ¡Delicioso!

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Ingredientes

4 porciones

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1/8 cebollas
1 diente de ajo
2 chiles poblanos, desvenados, tatemados, sudados y sin piel
1/2 tazas de caldo de pollo, o verduras
al gusto de sal
1 cucharada de aceite
3 tazas de bits de brócoli Eva®
1 taza de rajas poblanas

Preparación

Licúa la cebolla con el ajo, lo chiles poblanos, el caldo y la sal, hasta obtener una mezcla homogénea. Rectifica sazón.

En una olla, calienta el aceite a fuego medio y cocina los Bits de Brócoli Eva® unos minutos. Agrega la mezcla anterior y las rajas, cocina a fuego bajo hasta que se consuma el líquido.

Rectifica sazón y sirve.