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Receta

Fácil receta de Paella

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Una paella perfecta para preparar entre semana o para disfrutar el fin de semana. Es una rica, deliciosa y fácil receta de paella. Te presentamos nuestra exquisita versión, esta fácil receta de paella te transportara a la península ibérica.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 500 gramos de costilla de cerdo, cortada en trozos, medianos
  • 1 pechuga de pollo, sin piel, sin hueso cortada en cubos medianos
  • 10 camarones, mediano limpio
  • 200 gramos de chorizo, cortado en rebanadas
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picada
  • 2 tazas de arroz, precocido
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras delgadas, sin semilla
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras delgadas, sin semilla
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 10 mejillones, limpio
  • 10 almejas, chirla

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una paella a fuego medio.
Fríe la costilla de cerdo hasta que estén doradas, retira y reserva.
Fríe la pechuga de pollo hasta que este dorada, retira y reserva.
Fríe los camarones por 2 minutos a que cambien de color, retira y reserva.
Fríe el chorizo hasta que este dorado, retira y reserva.
Fríe la cebolla y el ajo por 1 minuto, agrega el arroz y saltea por dos minutos más. Agrega el caldo y los pimientos acomodándolos armoniosamente. Incorpora el azafrán, salpimienta y mezcla.
Agrega, las costillas de cerdo, el pollo, los camarones, el chorizo, los mejillones y las almejas.
Cubre con papel aluminio. Baja la flama de la estufa al mínimo y deja cocinar por 45 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y acompaña con pan.

TIPS

Fríe todas las carnes juntas, cuidando del tiempo de cocción.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Victor Galvan Chavez
01/04/2020 16:25:15
Muy buena

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