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David Dana

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Receta

Arroz al Coco

30 min
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El arroz al coco es un arroz muy aromático que acompaña perfectamente mariscos o pollos. Esta receta es muy rica y muy fácil.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3/4 de taza de agua
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de leche de coco (natural sin azúcar)
  • 1/2 cucharada de ralladura de cáscara de limón
  • 1 pizca de pimienta molida

Preparación

En una olla grande caliente el caldo de pollo y el agua hasta que comienze a hervir.
Agregue el arroz y la sal y cocine hasta que hierva.
Tape la olla, baje el fuego y cocine hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Con un tenedor remueva un poco el arroz y agregue la leche de coco, el limón y la pimienta. Mezcle bien.

PRESENTACIÓN

Sirva el arroz en un platón o como una rosca y decore con ralladura de coco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
163
kcal
8.1%
Carbohidratos
18.5
g
6.2%
Proteínas
3.9
g
7.8%
Lípidos
8.6
g
13%
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
Azúcares
2.3
g
2.6%
Colesterol
1.9
mg
0.6%
Esha
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Calificaciones (1)
Cegry Quintanar
19/11/2019 20:54:09
Súper buena receta

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