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Vanessa Cruz

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Arroz con Leche de Frutas

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Si decides preparar esta receta de arroz con leche de frutas, no te arrepentirás del sabor tan delicioso que le da. Pruébalo hoy mismo!
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Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de arroz
  • 1 litro de leche de vaca
  • 300 gramos de azúcar
  • 25 gramos de pasa, sin semillas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 raja de canela
  • cáscara de limón
  • cáscara de naranja

Preparación

El arroz se remoja 15 minutos en agua caliente, se lava muy bien en agua fría y se pone a cocer con medio litro de agua y canela.
Se pone a hervir la leche con las cáscaras por 5 minutos. Pasado este tiempo cuela. Cuando ya empieza a suavizarse el arroz se agrega el azúcar y la leche colada.
Cuando espesa un poco se le agregan las yemas disueltas en una poca de leche; se deja que dé hervor y se vacía al platón, se adorna con las pasas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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