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Receta

Arroz con Leche de Frutas

35 minutos
Baja
4 porciones
1
Si decides preparar esta receta de arroz con leche de frutas, no te arrepentirás del sabor tan delicioso que le da. Pruébalo hoy mismo!

Ingredientes

  • 100 gramos de arroz
  • 1 litro de leche
  • 300 gramos de azúcar
  • 25 gramos de pasa sin semillas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 raja de canela
  • cáscara de limón
  • cáscara de naranja

    Preparación

    El arroz se remoja 15 minutos en agua caliente, se lava muy bien en agua fría y se pone a cocer con medio litro de agua y canela.
    Se pone a hervir la leche con las cáscaras por 5 minutos. Pasado este tiempo cuela. Cuando ya empieza a suavizarse el arroz se agrega el azúcar y la leche colada.
    Cuando espesa un poco se le agregan las yemas disueltas en una poca de leche; se deja que dé hervor y se vacía al platón, se adorna con las pasas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    332
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    87.3
    g
    29%
    Proteínas
    2.2
    g
    4.4%
    Lípidos
    2.4
    g
    3.8%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    79.6
    g
    88%
    Colesterol
    97.7
    mg
    33%
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