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Vanessa Cruz
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Arroz con Leche Tradicional

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Con esta receta podrás probar el tradicional arroz con leche típico de los postres mexicanos que puedes preparar en las celebraciones del país.
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Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de arroz
  • 1 litro de leche de vaca
  • 300 gramos de azúcar
  • 25 gramos de pasa, sin semillas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 raja de canela

Preparación

El arroz se remoja 15 minutos en agua caliente, se lava muy bien en agua fría y se pone a cocer con medio litro de agua y canela.
Cuando ya empieza a suavizarse se agrega el azúcar y la leche.
Cuando espesa un poco se le agregan las yemas disueltas en una poca de leche; se deja que dé hervor y se vacía al platón, se adorna con las pasas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
161.6
kcal
8.08%
Carbohidrato, por diferencia
30.7
g
10.23%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
3.3
g
5.08%
100
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Calificaciones (8)
Eliza Valle
06/10/2020 22:22:25
Se ve delicioso
Geovanny Escalante Gamboa
22/05/2020 09:38:23
excelente receta y gustosa!
Nomar Lopez
26/02/2020 13:59:18
es muy necesario agregar las yemas de huevo. No me agrada mucho con yemas; o solo es ´para darle color al postre.
Gabriela Hernández
29/08/2019 12:34:38
Esta receta si me agradó ayer la preparé y salió muy rica... a la hora de servir le agregue un poco de canela en polvo
Nashily De Leon
05/11/2018 11:33:46
Muy buena receta
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