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Receta de Rosca de Arroz Blanco y Rajas
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Receta de Rosca de Arroz Blanco y Rajas
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Rosca de Arroz Blanco y Rajas

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Este rico arroz mexicano, es súper fácil de hacer y muy rico. Atrévete a preparar esta rosca de arroz blanco y rajas, es ideal para las fiestas patrias.
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Ingredientes

6 porciones
  • 190 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 3/4 tazas de chile poblano, en rajas
  • 1/2 tazas de grano de elote
  • 1 calabacita, cocida y cortada en cuadritos
  • 1 taza de arroz, remojado y bien escurrido
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 1/2 tazas de agua, hirviendo
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 1 cucharada de consomé en polvo

Preparación

Calentar el aceite y freír el arroz hasta que dore un poco junto con el ajo y cebolla; retirar el exceso de grasa y reservar.
Agregar el agua hirviendo, la rama de perejil y el consomé en polvo; tapar y cocina a fuego bajo por 25 min o hasta que se absorba el líquido.
Acomodar la mitad del arroz en un molde para rosca presionando con una cuchara; esparcir los vegetales y cubitos de queso crema.
Añadir el resto del arroz y presionar con una cuchara. Desmoldar y servir.

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Blanca Salido Macias
31/10/2013 09:48:53
excelente me encanta el arroz

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