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Arroz SOS

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Receta de Caldo Tlalpeño Original
Receta

Caldo Tlalpeño Original

40 min
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Deliciosa receta de caldo tlalpeño original, platillo típico mexicano para preparar en casa cualquier día de la semana, prepara esta receta servida con un buen arroz blanco.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de Arroz SOS® Largo
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 400 gramos de pollo desmenuzado
  • 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2/3 de taza de zanahoria picada en cuadritos
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 4 chiles chipotles
  • 1 rama de epazote fresco
  • 1 puño de cilantro picado
  • 4 limones verde en rodajas
  • 1 jitomate maduro picado
  • 2 chiles serranos finamente picados

    Preparación

    En una cacerola grande, poner el pollo, el caldo, los garbanzos y los ajos.
    Calentar el aceite en sartén, agregar la zanahoria y la cebolla y freír durante 3 minutos.
    Pasar las zanahorias y cebolla a la cacerola con el caldo de pollo e incorporar los chiles chipotle, el epazote y sal al gusto. Cocer a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
    Poner un poco de pollo desmenuzado en cada uno de los platos en los que se vaya a servir.
    Verter encima la sopa caliente y espolvorear cilantro y chile picado.
    Presentar el limón, jitomate, los chiles serranos y el arroz blanco en platitos aparte para que cada quien se sirva al gusto.

    TIPS

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    592
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    82.1
    g
    27%
    Proteínas
    41.9
    g
    84%
    Lípidos
    11.0
    g
    17%
    Fibra dietética
    14.5
    g
    29%
    Azúcares
    20.0
    g
    22%
    Colesterol
    64.2
    mg
    21%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Alfredo Gamboa
    19/06/2019 13:27:23
    Me quedo d lujo esta riquísima la receta
    Liliana Otero
    15/12/2018 16:44:09
    y el arroz se hierve al vapor o como ?
    Arlene Vazquez
    15/11/2018 22:48:03
    Fácil, económica y deliciosa.
    Hugo Marquez Conde
    09/05/2018 17:44:46
    Fácil y sabrosa nutritiva tiene buena porción de proteínas
    Guadalupe Ruiz
    24/10/2016 13:51:56
    Quedó delicioso!!!!!.... gracias por la receta.
    Ver más

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