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Receta de Caldo Tlalpeño Original
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Sophia Beyda

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Receta de Caldo Tlalpeño Original
Receta
4

Caldo Tlalpeño Original

40 minutos
Baja
6 porciones
4
Deliciosa receta de caldo tlalpeño original, platillo típico mexicano para preparar en casa cualquier día de la semana, prepara esta receta servida con un buen arroz blanco.
Conoce más sobre Arroz SOS

Ingredientes

  • 1 taza de Arroz SOS® Largo
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 400 gramos de pollo desmenuzado
  • 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2/3 de taza de zanahoria picada en cuadritos
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 4 chiles chipotles
  • 1 rama de epazote fresco
  • 1 puño de cilantro picado
  • 4 limones verde en rodajas
  • 1 jitomate maduro picado
  • 2 chiles serranos finamente picados

    Preparación

    En una cacerola grande, poner el pollo, el caldo, los garbanzos y los ajos.
    Calentar el aceite en sartén, agregar la zanahoria y la cebolla y freír durante 3 minutos.
    Pasar las zanahorias y cebolla a la cacerola con el caldo de pollo e incorporar los chiles chipotle, el epazote y sal al gusto. Cocer a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
    Poner un poco de pollo desmenuzado en cada uno de los platos en los que se vaya a servir.
    Verter encima la sopa caliente y espolvorear cilantro y chile picado.
    Presentar el limón, jitomate, los chiles serranos y el arroz blanco en platitos aparte para que cada quien se sirva al gusto.

    TIPS

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    592
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    82.1
    g
    27%
    Proteínas
    41.9
    g
    84%
    Lípidos
    11.0
    g
    17%
    Fibra dietética
    14.5
    g
    29%
    Azúcares
    20.0
    g
    22%
    Colesterol
    64.2
    mg
    21%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Hugo Marquez Conde
    2018-05-09T17:44:46.00-06
    Fácil y sabrosa nutritiva tiene buena porción de proteínas
    Guadalupe Ruiz
    2016-10-24T13:51:56.00-06
    Quedó delicioso!!!!!.... gracias por la receta.
    Anónimo
    2015-09-14T10:12:24.00-06
    Muy bueno Fácil y rico
    Anónimo
    2014-06-23T16:12:05.00-06
    Buen platillo. Yo le pongo xoconostle y rodajas de elote .No le pongo jitomate. Jamas freir nada, no le hace falta en el caldo se puede cocer todo.
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