Una rica receta de sopa a base de jitomate rojo con arroz ideal para empezar la comida.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
En una olla grande derrita la mantequilla y dore la cebolla y el ajo a fuego medio por 3 minutos.
Agregue el jitomate, el consomé, el arroz, el puré de jitomate, la salsa inglesa, la pimienta, el tomillo y la tabasco.
Baje el fuego y cueza por 30 minutos revolviendo constantemente.
Retire del fuego y deje enfriar por 5 minutos. Pase la sopa a la licuadora hasta que esté toda picada.
Vuelva a ponerla en la olla y deje cocer por 3-5 minutos y sirva.
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