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Fernanda López

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Receta

Tupper de Arroz

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Una receta que es muy rica, rápida y económica, se hace con muy pocos ingredientes, al utilizar un tupper, es muy fácil llevarla al trabajo ó escuela, además de que se puede servir en casa
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz blanco, del precocido
  • 4 tazas de agua
  • 1/2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
  • 1 calabacita, grande
  • 2 latas de atún en lata, bien escurrido
  • 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharadita de aceite
  • sal, y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mayonesa

Preparación

Enjuagar el arroz con una taza de agua, colarlo y repetir el proceso. Poner las 2 tazas restantes de agua, el consomé de pollo y el arroz en una cacerola a fuego medio, taparlo y dejarlo hervir, ya que casi se consuma el agua retirarlo del fuego, dejándolo reposar tal y como está, para que termine de cocerse y evaporar lo que queda de agua, mientras hacer los siguientes pasos.
Cortar las calabacitas en rodajas gruesas y luego partirlas por la mitad, de manera que queden medios círculos.
En un sartén vaciar el chorrito de aceite y las calabazas, sazonarlas con la sal y la pimienta, retirarlas del fuego una vez que estén bien cocidas(aproximadamente entre 5 y 8 minutos). Reservarlas.
Verter el atún en un plato con la mayonesa y la crema, después revolver muy bien.
Una vez frío el arroz y las calabazas, en un tupper hacer una capa de arroz, una de calabaza y al final una de atún.

PRESENTACIÓN

Se puede presentar de dos maneras; en el tupper ó voltearlo en un plato, así quedará con la forma del molde.

TIPS

Si no se tiene calabaza, se puede sustituir por pepino; lavarlo y cortarlo de igual manera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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