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Fernanda López
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Receta

Tupper de Arroz

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Una receta que es muy rica, rápida y económica, se hace con muy pocos ingredientes, al utilizar un tupper, es muy fácil llevarla al trabajo ó escuela, además de que se puede servir en casa

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz blanco del precocido
  • 4 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 calabacita grande
  • 2 latas de atún en lata bien escurrido
  • 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharadita de aceite
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mayonesa

    Preparación

    Enjuagar el arroz con una taza de agua, colarlo y repetir el proceso. Poner las 2 tazas restantes de agua, el consomé de pollo y el arroz en una cacerola a fuego medio, taparlo y dejarlo hervir, ya que casi se consuma el agua retirarlo del fuego, dejándolo reposar tal y como está, para que termine de cocerse y evaporar lo que queda de agua, mientras hacer los siguientes pasos.
    Cortar las calabacitas en rodajas gruesas y luego partirlas por la mitad, de manera que queden medios círculos.
    En un sartén vaciar el chorrito de aceite y las calabazas, sazonarlas con la sal y la pimienta, retirarlas del fuego una vez que estén bien cocidas(aproximadamente entre 5 y 8 minutos). Reservarlas.
    Verter el atún en un plato con la mayonesa y la crema, después revolver muy bien.
    Una vez frío el arroz y las calabazas, en un tupper hacer una capa de arroz, una de calabaza y al final una de atún.

    PRESENTACIÓN

    Se puede presentar de dos maneras; en el tupper ó voltearlo en un plato, así quedará con la forma del molde.

    TIPS

    Si no se tiene calabaza, se puede sustituir por pepino; lavarlo y cortarlo de igual manera.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    113
    kcal
    5.6%
    Carbohidratos
    18.6
    g
    6.2%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    3.2
    g
    4.9%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.9%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    1.3
    mg
    0.4%
    Esha
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