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Receta de Arroz a la Mexicana Sencillo
Receta

Arroz a la Mexicana Sencillo

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Una receta sencilla y deliciosa de arroz mexicano con sabores a tomate, zanahoria y chícharos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 pedazo de cebolla
  • sal
  • 1 zanahoria, en cuadritos, previamente cocidos
  • 1/4 tazas de chícharo, previamente cocidos
  • 2 tazas de caldo de pollo, o agua
  • 2 jitomates

Preparación

Remoja el arroz en agua tibia por 10 minutos, lava y escurre perfectamente.
Calienta el aceite en cacerola a fuego medio y fríe el arroz hasta que cambie de color moviendo constantemente para evitar que se queme.
Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo y el caldo de pollo, cuela; agrega al arroz los chícharos y la zanahoria
Sazona, baja el fuego, tapa y cuece por 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapado hasta la hora de servir.

TIPS

Lo puedes servir con un poco de crema agria y acompañadlo de frijoles.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
110.8
kcal
5.54%
Carbohidrato, por diferencia
20.4
g
6.8%
Proteína
3.1
g
6.2%
Lípido total (grasa)
1.7
g
2.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Gaby Gaby
02/03/2017 07:40:00
está sencilla y suficientemente rica, aunque mi mamá agrega un poco de papa y esto mejora su sabor
Eriika Floress
22/08/2016 19:47:38
?? Hola el jitomate se licua en crudo
Herminia Molina Di Palma
31/03/2015 13:46:37
rico se ve fácil y delicioso

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