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Lorenza Ávila

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Receta de Arroz a la Mexicana Sencillo
Receta

Arroz a la Mexicana Sencillo

20 min
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Una receta sencilla y deliciosa de arroz mexicano con sabores a tomate, zanahoria y chícharos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 pedazo de cebolla
  • sal
  • 1 zanahoria en cuadritos, previamente cocidos
  • 1/4 de taza de chícharo previamente cocidos
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • 2 piezas de jitomate

    Preparación

    Remoja el arroz en agua tibia por 10 minutos, lava y escurre perfectamente.
    Calienta el aceite en cacerola a fuego medio y fríe el arroz hasta que cambie de color moviendo constantemente para evitar que se queme.
    Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo y el caldo de pollo, cuela; agrega al arroz los chícharos y la zanahoria
    Sazona, baja el fuego, tapa y cuece por 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapado hasta la hora de servir.

    TIPS

    Lo puedes servir con un poco de crema agria y acompañadlo de frijoles.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    113
    kcal
    5.6%
    Carbohidratos
    17.9
    g
    6.0%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    2.7
    g
    4.2%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    2.5
    mg
    0.8%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Gaby Gaby
    02/03/2017 07:40:00
    está sencilla y suficientemente rica, aunque mi mamá agrega un poco de papa y esto mejora su sabor
    Eriika Floress
    22/08/2016 19:47:38
    ?? Hola el jitomate se licua en crudo
    Herminia Herminia
    31/03/2015 13:46:37
    rico se ve fácil y delicioso

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