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Receta de Arroz a la Mexicana Sencillo
Receta

Arroz a la Mexicana Sencillo

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Una receta sencilla y deliciosa de arroz mexicano con sabores a tomate, zanahoria y chícharos.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 pedazo de cebolla
  • sal
  • 1 zanahoria, en cuadritos, previamente cocidos
  • 1/4 tazas de chícharo, previamente cocidos
  • 2 tazas de caldo de pollo, o agua
  • 2 jitomates

Preparación

Remoja el arroz en agua tibia por 10 minutos, lava y escurre perfectamente.
Calienta el aceite en cacerola a fuego medio y fríe el arroz hasta que cambie de color moviendo constantemente para evitar que se queme.
Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo y el caldo de pollo, cuela; agrega al arroz los chícharos y la zanahoria
Sazona, baja el fuego, tapa y cuece por 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapado hasta la hora de servir.

TIPS

Lo puedes servir con un poco de crema agria y acompañadlo de frijoles.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Gaby Gaby
02/03/2017 07:40:00
está sencilla y suficientemente rica, aunque mi mamá agrega un poco de papa y esto mejora su sabor
Eriika Floress
22/08/2016 19:47:38
?? Hola el jitomate se licua en crudo
Herminia Molina Di Palma
31/03/2015 13:46:37
rico se ve fácil y delicioso

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