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Deborah Dana

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Receta de Arroz al Cilantro
Receta

Arroz al Cilantro

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Un rico arroz aromático con una salsa de cilantro fresco. Esta receta será la guarnición o entrada perfecta para una comida muy mexicana. Perfecto acompañamiento para platillos a base de pollo o pescado. Tú eliges con que combinarlo.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de cebollín, picado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 tazas de cilantro fresco
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En una olla grande calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el cebollín y 1 diente de ajo y dora por 2 minutos. Agrega el arroz y el comino y cocina por 1 minuto más. Agrega 3 taza de caldo de pollo y permite que comienze a hervir. Cubre, baja el fuego y cocina hasta que el arroz esté listo y toda el agua esté absorbida.
Mientras tanto has la salsa de cilantro licuando el cilantro con la 1/2 taza de caldo de pollo restante, 1 diente de ajo y sal y pimienta al gusto.
Mezcla la salsa con el arroz y sirve.

PRESENTACIÓN

Decora el arroz con hojas de cilantro.

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Uranga Let
19/06/2017 13:10:35
Riquisimooo!
Annie Torres
01/04/2013 15:17:18
Intentare hacerla se ve muy apetitoso... lo hare y vere que tal me queda, gracias
Silvia Leal Z
20/03/2013 12:19:08
ME GUSTA... EXCELENTE, UNA VARIEDAD PARA COMER EL ARROZ, GRACIAS.
Anónimo
11/01/2013 06:13:49
muy buena la receta, sana y otra opción para hacer un arroz diferente y sabroso mi critica es buena, porque es una receta saludable que la pueden comer todas las personas, una forma diferente de presentar el arroz. sencillamente me encanta

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